Приготовлений таким чином лосось є найкращим у світі, а якщо до нього додати решту, то вийде дуже поживний, смачний і навіть барвистий обід. О, шкода, що це вже не так.: /
Сирі матеріали
- 2 порції
- 10 хвилин
- 15 хвилин
- приготування їжі
- легка складність
Спосіб приготування
Вся справа робиться жахливо швидко, якщо ви відклали запеченого жука з попереднього дня, як ми. Якщо ні, можливо без неї. Спочатку ми очищаємо, ріжемо і варимо картоплю, бо вона прослужить найдовше.
Промийте лосось, обсушіть його і покладіть на сковороду з невеликою кількістю гарячої оливкової олії. Випікати з одного боку, потім перевертати і смажити з іншого. Потушіть вогонь і покладіть поверх кожного філе невелику горіхову траву. Посоліть, полийте соком лайма, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні. Через п’ять-десять хвилин вимкніть плиту і залиште її лише накритою.
Дрібно наріжте цибулю і часник. У глибшій сковороді розігріти олію, додати цибулю і часник, посолити і трохи заправити. Листя шпинату розпарити гарячою водою, щоб зменшити об’єм, і кинути їх на сковороду. Смажте деякий час і смакуйте за потребою. Нарешті влийте вершки, дайте закипіти і вимкніть. Можна без нього, але це додає ніжності шпинату і позбавляє його цього трав’янистого смаку, то чому б і ні.
Варену картоплю також можна смажити на сковороді, але без неї вони були дуже смачними, тому в цьому не було потреби.