Інгредієнти:
2 яйця, 10 дкг вершкового масла або маргарину, 2 дл сметани, 1 дл молока, 25 дкг дрібного борошна, 1 пакет розпушувача, половина чайної ложки солі, 1 ложка мокко чорного меленого перцю, 10 дкг тертого сиру, 10 дкг шинки
для змащення форми:
вершкового масла або випічки маргарину
на вершині:
6-7 дкг тертого сиру
1. Змішайте яйця з м’яким (кімнатної температури) вершковим маслом або маргарином, сметаною та молоком. Дрібне борошно обвалюється разом з розпушувачем, сіллю і меленим перцем, перше додається разом з тертим сиром і шинкою, нарізаною невеликими кубиками.
2. Поглиблення духовки для мафінів середнього розміру змастіть маслом або маргарином (олією), але також добре вистелити її паперовим кошиком і майже наповнити тістом. Згладити верх вологою ложкою, а потім посипати тертим сиром.
3. Випікайте в розігрітій духовці з хорошим середнім полум’ям (190 ºC; у духовці з повітряним перемішуванням 170 ºC) протягом 20-22 хвилин. Дайте формі охолонути протягом 5-10 хвилин, а потім подайте кекси в такий жар.
12 штук
Час підготовки: 45 хвилин
Один шматок: 259 ккал