2 жовтки, 2 дкг маргарину або вершкового масла, половина лимонного соку, половина ложки мокко солі, половина ложки гірчиці, 1 ложка мокко цукру, 3 дл сметани (також можна зменшити жирність)
1. Майонез - це багата калоріями добавка, можливо, саме тому народилася ця версія “lightos” з набагато меншим вмістом енергії.
2. Помістіть жовтки та маргарин у вогнетривку миску, приправте лимонним соком, сіллю, гірчицею та цукром. Перемішайте з водяною парою і варіть кілька хвилин, поки вона не загусне вершковим способом і не стане схожою на традиційний майонез.
3. Відкладіть і після охолодження розмішайте сметану. На додаток до меншої кількості калорій, цей майонез також має ту перевагу, що жовток у ньому не сирий, тому його можна тримати довше.!
На 4 особи
Час підготовки: 45 хвилин
Одна порція: 192 ккал • білок: 3,7 грама • жир: 18,3 грама • вуглеводи: 3,0 грами • клітковина: 0,0 грама • холестерин: 182 мг
- Вітамін С (аскорбінова кислота); Завантажити рецепт
- Плоди фазану та перепелів; підготував шеф-кухар Іштван Пірі; Завантажити рецепт
- Рецепт міхурового чаю - перлина тапіоки, крем, цукровий сироп, холодний чай
- Фазановий суп; Завантажити рецепт
- Торт Давида; виготовлений майстром-кондитером Яношем Черманом; Завантажити рецепт