Мак - це не тільки смачна начинка для тортів та макаронів, але й цінна трава. Це має багато позитивних наслідків, завдяки яким варто вживати їх не лише близько Різдва, особливо якщо ви часто страждаєте від проблем з травленням: пора «просити про допомогу» з маком.

Наркотик або небезпечна речовина?

В основному мак походить із Середньої Азії, але найпопулярнішим у Європі є мак, який не тільки використовується для їжі, але й служить сировиною для багатьох ліків за допомогою матеріалу, отриманого з макових коконів. Він містить кілька типів алкалоїдів опію, з яких морфін та кодеїн є, мабуть, найбільш відомими. В Угорщині, після відкриття Яноша Кабая, угорського фармацевта, у 1931 році морфін та його похідні виробляли із порожнього, нічого не вартого насіння маку, і цей винахід революціонізував виробництво морфію. Але те, що мак дорівнює наркотикам, аж ніяк не відповідає дійсності.

Його цінні поживні речовини

На відміну від коконів, споживання маку абсолютно нешкідливо! Більше того, він багатий поживними речовинами та білками. Серед вітамінів він містить цінні вітаміни В1, В5, В6. Серед мінералів він також містить більшу кількість кальцію, фосфору, цинку, марганцю, міді, заліза, калію та магнію. Він цінний навіть у ненасичених жирних кислотах, але також містить олеїнову та пальмітинову кислоти.

здорового

Він надає заспокійливу дію на шлунок

Мак має заспокійливу дію, тому позитивно впливає на нервову систему та шлунок. Речовини, що містяться в насінні маку, також можуть допомогти полегшити спазми. Він також ефективний проти спазмів шлунка або кишечника, але також використовується при лікуванні менструальних розладів. Оскільки насіння маку майже не засвоюється в нашому організмі, це дуже ефективний засіб для очищення кишкового тракту і може запобігти багатьом захворюванням, що вражають кишковий тракт.

Рекомендоване споживання

Якщо ви хочете їсти сире, не заважає вибирати замочування перед ним через інгібітори ферментів. Що стосується приготування їжі та випічки, це вже не має значення. Що стосується сирих страв, ви можете зробити з нього макове молоко, додати його до сніданку із сухофруктів, але ви також можете їсти його в смузі. Він добре поєднується зі сливами або навіть гарбузами.