Підготовка: 30 хвилин
Нам потрібні 4 порції:
400 г макаронних виробів тортелліні
50 г вершкового масла
200 г свіжих лісових грибів (можливо заморожених)
400 мл томатного пюре
3 цибулі-шалоту
1 dcl білого вина
чебрець
сіль
перець
жменька петрушки плосколистої
2 PL олії
пармезан для дощування
м’ясний бульйон при необхідності
Підхід:
Зваріть макарони в підсоленій воді з маслом. На сковороді розтопіть масло і обсмажте на ньому дрібно нарізаний цибулю-шалот. Додаємо до нього грубо нарізані гриби і смажимо їх деякий час. Як тільки гриби розм’якнуть, залийте їх вином і дайте їм варитися.
Коли лісові гриби повністю розм’якнуть, додайте томатне пюре і приправте суміш чебрецем, сіллю, приправте і відваріть. Нарешті додайте тортелліні і все добре перемішайте. Подавати, посипавши крупно нарізаною плосколистною петрушкою та тертим вручну пармезаном.
Наша порада: Якщо вино задихнеться до того, як гриби повністю розм’якнуть, ми можемо залити їх бульйоном.
- Персики проти нектаринів, які приносять більше користі здоров’ю та фігурі
- RELAX Щоденник - Ви любите фрукти Побалуйте себе таким, який містить менше калорій
- Паста з кабачків з лимонним соком - рецепт
- Довге життя тварин 20 цікавих речей, які переконають вас, що їм теж нелегко
- BIKONUR - найкрасивіші міські велосипеди за розумною ціною, які ви можете придбати у Словаччині від Medium