• Цей консенсус підписали вчені з 13 країн, включаючи Іспанію.
  • Вони стверджують, що вуглеводи не відповідають за ожиріння.
  • Він був підписаний в рамках IV Всесвітнього конгресу макаронних виробів.

відгодовують

Вчені з тринадцять країн, в тому числі Іспанії, підписали міжнародний консенсус щодо вуглеводи та користь, яку вони приносять здоров’ю, на чому вони хочуть це підкреслити вони не товстіють вони не несуть відповідальності за ожиріння.

Цей пакт, підписаний на початку місяця в Росії Ріо-де-Жанейро (Бразилія) в рамках IV Всесвітнього конгресу макаронних виробів, пропагандирується американською організацією Oldways, автор якої в 1993 р., Спільно з Всесвітня організація охорони здоров'я, знаменитої Харчової піраміди.

Професор фізіології в Університеті Мурсії Марта Гараулет, Іспанський представник у цій міжнародній групі, до якої входять дослідники з Аргентини, Бразилії, Чилі, Колумбії, Коста-Рики, Канади, США, Італії, Мексики, Португалії, Туреччини та Венесуели, наголосив, що ці макроелементи не стоять за тривожними підвищене ожиріння і що саме надлишок калорій змушує вагу зростати.

Гаролет сказав, що в ці часи, коли ожиріння та діабет зростають у всьому світі, і не тільки в розвинених західних країнах, макарони та інші продукти з низьким вмістом глікемії можуть допомогти контролювати рівень цукру у крові, а також у вазі, і пояснив, що дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів нездорові, особливо в довгостроковій перспективі.

Цей професор, кандидат фармацевтичних наук та магістр громадського здоров'я з Гарвардського університету, який керує науковим проектом Міністерства освіти з питань хронобіології та ожиріння, зазначив, що гіпержирні дієти, з тих, хто вважається «чудодійним» разом з гіперпротеїдними, вони мають негативний вплив на судини, що не відображається на плазмових маркерах; зменшують когнітивні здібності, спричиняють дисбаланс мінеральних речовин, а також інші незначні наслідки, такі як халітоз, випадання волосся та головний біль.

Гаролет додав, що, згідно з тим, що було розкрито на тому світовому конгресі, було показано, що після тривале дієтичне втручання Завдяки меню з однаковою калорійністю та різною пропорцією поживних речовин вийшло три типи подальшого спостереження втрата ваги подібні, незалежно від пропорцій поживних речовин.

Однак, на думку цього дослідника, незважаючи на подібні втрати ваги, відсоток відмова від дієт гіперпротеїн знаходиться на рівні 75%; що при гіпержирі, приблизно у 50% та менш ніж у 40% у тих, хто дотримувався збалансованої дієти.

"Якщо врахувати, що людина повинна навчитися їсти щоб підтримувати бажану вагу протягом усього життя, найкраща дієта у світі марна, якщо її не можна дотримуватися в довгостроковій перспективі ", захищає цей вчитель.

Він також попередив, що це стає модним позначте певні продукти з орієнтовним "низьким вмістом вуглеводів", і сказав, що найдивовижнішим є те, що не тільки відбувається в таких країнах, як США, Канада, Іспанія чи Португалія, де навколо 47% жінок стверджує, що постійно знаходиться надієта, але в інших місцях планети, де більшість населення голодує.

Про співіснування голоду, недоїдання та ожиріння, Марта Гаролет пояснила, що в Колумбії, Чилі чи Аргентині повні матері та недоїдаючі діти, які голодують і страждають ожирінням, можуть збігатися в одній родині, тому для неї їй слід припинити говорити про недоїдання та переїдання назвати те, що відбувається "недоїданням".

Він упевнився, що до цієї дивовижної ситуації вдається лише поїсти так званий "фаст-фуд" висока калорійність і дуже низька щільність поживних речовин, і наведено як приклад того, що дитина може страждати ожирінням, і голодувати, при споживанні двох літрів газованої води на день та мішку чіпсів як єдиної їжі.

"Дієту потрібно розуміти як єдине ціле, і потрібно їсти різноманітність здорових вуглеводів, жирів і білків ", - підсумував Гаролет, який підтверджує, що" всупереч очікуванням, Їжте здорово, економічні дослідження показують, що це все-таки дешевше, ніж їсти нездорову їжу ".

Відповідно до критеріїв Більше інформації