Багато дієтологів бачать у вуглеводах найбільших винуватців дієти. Недарма, окрім набору зайвої ваги, вони також називають причиною діабету, ожиріння або раку.
Не всі вуглеводи шкідливі і викликають збільшення ваги!
Вони стали найстрашнішою групою продуктів харчування, тому багато хто переходить на палеодіети і мінімізує їх споживання. Однак це рішення не найщасливіше, вважають експерти.
Життя без вуглеводів
На думку дієтологів, люди, які вивели з життя вуглеводи, можуть страждати від браку енергії, перепадів настрою або поганої концентрації уваги. Загальновідомо, що перероблені вуглеводи, такі як білий хліб або макарони, сприяють швидкому набору ваги, проте лікарі все більше стурбовані тенденцією, яка забороняє їх взагалі. Кажуть, це також спричиняє збільшення ваги. Вуглеводи також можна знайти у фруктах, цукрі або молоці. Однак існують «справжні вуглеводи», які повинні складати навіть третину нашого доходу. Ви знаєте, про які продукти ми говоримо?
Ви повинні їх їсти
Коричневий рис та хліб із непросіяного борошна наповнені клітковиною, що дасть вам відчуття ситості. Саме клітковина важлива для правильного травлення, захищає серце та бореться з деякими видами раку. Такі вуглеводи також мають більш високий глікемічний індекс і довше будуть тримати вас «з’їденими», і ви не будете тягнутися до фаст-фудів чи калорійних закусок.
Суперсахариди
Солодка картопля, лобода, крупа, кукурудзяна крупа, спельта або чорна квасоля мають глікемічний індекс, що передбачає їх додавання в їжу та включення їх у раціон. У довгостроковій перспективі успішною дієтою є особливо та, яку можна підтримувати постійно, без будь-яких нездорових варіацій, виключення будь-якої групи продуктів, погоджуються експерти у всьому світі. Саме заперечення вуглеводів організм починає просити про себе з часом. Результат? Нездорове переїдання та погані стосунки з їжею, що точно не веде до втрати ваги, пише Daily Mail.