Одна з найпростіших макаронних виробів, яка чудово поєднується з невеликим салатом - якщо нам уже п’ять років. Це ситно, не дієтично, але ніхто не сподівається, що коли-небудь варить макарони.
Кожен, хто хоче сміливо змішувати більше шинки, грибів або просто зеленої цибулі, я опишу найпростішу версію, яку готові їсти навіть найекономніші діти у світі. Mac'n'cheese не випадково є знаковим уловом для неповнолітніх на північноамериканському континенті.
Інгредієнти:
20 дкг макаронів
20 dkg сиру чеддер (який би сир ви не робили, використовуйте те, що вам подобається)
25 дкг маскарпоне
2 жовтки
1 дл жирного крему
солоний перець
трохи олії
- Варіть тісто у підсоленій під водою прапорах відповідно до інструкцій на коробці. Розігрійте духовку до 180-200 градусів.
- Тим часом вершковий сир, вершки та жовтки солять і перчать, а потім змішують паличним міксером. Натріть сир.
- Процідіть приготовані макарони, полийте соусом, потім тертим сиром і добре перемішайте.
- У вогнетривкій мисці злегка змастіть масло, підберіть тісто і випікайте в гарячій духовці 20-25 хвилин. Подавати з салатом.