ЗМІ наполегливо втручаються в нашу тарілку. Для всього існують конкретні дієти: зміцнення нігтів, езотеричні дієти та інші, що межують із смішним через їх очевидну неефективність (вам не доведеться снідати піцу, і ви це знаєте). Але тонка межа між нотами, що сприяють добробуту тіла, ламається, коли ми переходимо бар’єр небезпеки.

Минулого року Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) опублікував дані про ожиріння в нашій країні, і згідно з повідомленням, 24% чоловіків у нашій країні страждають від надмірної ваги, тоді як ця цифра зростає майже на 10 процентних пунктів для жінок із 32,8%.

можете

З цієї причини засоби масової інформації наголошують на дієтах як на способі створення контенту для цільової аудиторії жінок, а не на пропаганді наскрізного здорового способу життя (і так, ця практика дурна)

Але в межах смішних варіантів найгірше - це макробіотична дієта.

В якості вступу необхідно порівняння: творці макробіотичної дієти збагатились завдяки продажу абсолютно небезпечного методу харчування, який заявив, що кілька жертв обіцяють міцне здоров'я через необґрунтовані аргументи. Так само, як Макдональдс

Макробіотична дієта була винайдена 30 років тому, і її творець Маріо Піанезі навіть зустрівся з Папою Римським Іваном Павлом ІІ за його "внесок" у покращення здоров'я мільйонів людей по всьому світу.

Перетворений на харчового гуру, який обіцяє зцілити вашу душу, Піанезі визнав, що у нього недостатньо знань, щоб переконатись, що його метод відповідає обіцяним (включаючи лікування цукрового діабету), і лише цього року в Італії десятки людей, яких вони звинуватили Піанезі, виступаючи в ролі пророка, який злегка голодував кількох людей за цим методом.

Що таке макробіотична дієта?

Дієта, яку також називають Ма-Пі (оскільки его творця є таким, що він, очевидно, хотів назвати свій метод ініціалами свого імені та прізвища), гарантує, що він має цілющі властивості при захворюваннях, які традиційна медицина не може вирішити.

Однак його початки сягають 1920 року, коли японський філософ Джордж Осава запропонував спосіб годівлі духовного характеру. Осава - виходячи з припущень у часи, коли харчування сильно відрізнялося від сьогоднішнього - запевнив, що найкращими продуктами для здоров’я є ті, які ми вирощували самі в саду.

Піанезі прийняв цю концепцію і перетворив її на товарний продукт, де люди повинні купувати їжу в певних місцях відповідно до їх віку, зросту та ваги. Завдяки цим підпискам, Піанезі накопичив 700 мільйонів статків доларів (частина також обумовлена ​​продажем книг його авторства).

Ми не будемо розбивати всю дієту на здоровий глузд. Але 10 розділів, які люди повинні подорожувати, включають залишення якомога більше їжі назавжди.

Очевидно, що перші суспензії пов’язані з білим борошном та іншими видами оброблених продуктів, таких як ковбаси. Згодом вживання будь-якого виду м’яса заборонено, незалежно від його походження.

В кінці розділу людина отримувала дієту, засновану лише на зернових, вівсі та інших видах водоростей, які дуже важко отримати, що робить бізнес для своїх постачальників дуже вигідним, спекулюючи цінами за бажанням.

Макробіотична дієта популярна з трьох причин: по-перше, це змусити людей поступово худнути, обмежуючи калорійність кожного тижня; Друга причина пов’язана з рівнем задоволеності, який відчувають люди, заповнюючи розділ, не обманюючи, викликаючи у них почуття самовдоволення; і нарешті, дієта стверджує, що вона цілком природна, представляючи себе найкращою екологічно чистою альтернативою на ринку.

Ці переваги роблять дієту комерційним успіхом, не вимірюючи ризиків для здоров'я самого методу.

«Як концепція дієта базується на містичному. Маючи щось більше культурне, ніж наукове, ми знаємо, що існують мільйони примхливих дієт, методів, які люди починають застосовувати, тому що люди хочуть їсти більш органічно і чисто », - говорить нам дієтолог Пабло Дзеркало, дієтолог з Університету Чилі та Acción CrossFit.

"Люди завжди шукають чогось нового, що відповідає як їхнім думкам, так і звичкам.. Ця знаменита дієта - це не дієта, заснована на чомусь науковому чи старовинному методі ", - додав він.

Саме цей пошук між альтернативною їжею та духовним пошуком робить макробіотичну дієту настільки ризикованою, оскільки вона виходить за рамки спроб змінити харчові звички людини, це втручається в психологію людей, переконуючи їх, що будь-який інший тип годування для них не є корисним (що досить контрпродуктивно)

Ризики методу Ма-Пі

Одним з основних рекламних гачків, зроблених компанією Pianesi для продажу своєї оновленої версії дієти, є забезпечення її лікування та профілактики раку, а також інших захворювань, таких як діабет. Однак той факт, що дієта складається з великої кількості морських водоростей, створює ризик для людей з проблемами щитовидної залози або тих, хто їм схильний.

Іспанська газета El País навіть повторила дослідження, проведене Каннінгемом та Маркасоном - американськими дослідниками, - де вони перелічили проблеми, пов'язані з цією дієтою. Серед них:

  • Дефіцит білка, кальцію та вітаміну В12
  • Ризик зневоднення
  • І сильний емоційний заряд на особистості

Крім того, дієта настільки сувора, що дозволяє вживати воду лише тоді, коли ви спраглі, що, на думку Еспехо, є дуже ризикованим, оскільки механізм, що активує наше бажання споживати рідину, спрацьовує, коли ми вже зневоднені.

"З іншого боку, вживання такої екстремальної дієти є величезним емоційним навантаженням для людини, що шкодить її сімейному оточенню, оскільки їм заборонено вільно спілкуватися", - додав він.

“Я б не рекомендував дієту. Здорова дієта не має нічого спільного з усуненням певних елементів, а з балансом. Ця дієта включає водорості, і один з важливих моментів пов'язаний з безпекою: якщо ми почнемо їсти сиру їжу, ризик отруєння зростає ", - сказав він.

Нарешті, Якщо вони пропонують використовувати макробіотичну дієту, негайно відхиліть цей варіант. Оздоровчі ризики починаються з тривалої заборони, яка відкидає роки наукових досліджень, що збільшують тривалість життя до сучасних стандартів.