Макробіотичне харчування

протягом

Макробіотична дієта, отримана в результаті складання грецьких слів macro (довгий) та bios (життя), має довгу історію. Він відомий тисячі років, про нього також згадується в працях Гіппократа. У своїй роботі про повітря, води та місця він описує здорових та довгожителів з цим терміном.

Основи водоростей в дусі макробіотики

Принципи

Макробіотичне харчування - це т. Зв частина способу життя сокоджу. Філософську основу дає даосизм. Принципи макробіотичного харчування будуть знайомі любителям органічних та веганських продуктів.

Їстівні продукти: крупи, овочі, риба, соя, тофу. Хліб, м’ясо та всі види молочних продуктів заборонені. Перевага віддається місцево вирощеному харчуванню та сезонним овочам. Просто нічого рафінованого, консервована їжа. І все треба добре пережовувати. З методів приготування страви найчастіше готують, готують на пару, готують, рідко смажать на сковороді або в духовці.

Макробіотичне харчування також враховує енергію інь та ян. П’ять основних кольорів (гіркий, кислий, солодкий, гострий і солоний), а також п’ять основних кольорів (зелений, червоний, жовтий, білий і чорний) також повинні гармоніювати між собою.