Ви любите чізкейк? Вам подобається нужо Джіджона? Що ж, якщо ви приготуєте цей торт, ви зможете поєднати дві свої слабкі сторони. Суміш вершкового сиру з нугою дуже смачна. Він покритий сухофруктами.
Інгредієнти для плавленого сиру та торта нуга
- 175 г борошна
- 6 яєць
- 180 г цукру
- 75 г вершкового масла
- 1 ч. Ложка натертої цедри лимона
- Для вершкового сиру
- 225 г білого сирного спред
- 170 г вершкового масла
- 250 г цукрової пудри
- 150 г нужо джихони
- 100 г сухофруктів курага, родзинки.
- 60 г підсмаженого мигдалю
ЯК РОБИТИ ТВОРОЖНИЙ КРЕМ І ТОРТ НУГАТ
Крок 1
Збивайте яйця з цукром 6-8 хв, поки не вийде легка піниста суміш. Спочатку додайте цедру; потім, потроху і обволікаючими рухами, просіяне борошно і, нарешті, 60 г розтопленого вершкового масла. Вилийте тісто у змащену жиром форму з рештою вершкового масла і випікайте його протягом 35 хв при 180º.
Крок 2
Збийте розм’якшене вершкове масло до сметани. Не припиняючи збивати, додайте спочатку сир, а потім цукор, поки вони не інтегруються. Видаліть дві третини вершків, додайте розсипану нугу до решти і збийте. Подрібніть сухофрукти та мигдаль.
Крок 3
Акуратно розформуйте пиріг і розріжте його навпіл горизонтально. Покрийте основу кремом з сиру з нугою, зверху поставте кришку і шпателем розподіліть крем сиру по всій поверхні, поки він добре не покриється. Прикрасити горішками і подати до столу.