Ось смачний і швидкий рецепт сніданку. Це буде працювати і для вас.
Оскільки я ще не опублікував рецепт на своєму сайті, я подумав, що настав час і для цього.
Напевно, у вихідні дні багато людей, або коли у вас просто більше часу вранці, було б непогано перевершити гастрономічний досвід вже відомих бутербродів. Ось чому я схопився і подивився, як я можу вдосконалити свою яєчню.
Інгредієнти:
4-5 яєць
Мало молока, якщо ви любите яйця.
Сіль
Перець
Каєнський перець
1 зубчик часнику
Петрушка
Бекон, шинка, гриби, сосиски - за бажанням
Для фази випікання:
Тертий сир (Едамі, Пармезан, Грана Падано)
Помідор
Будь-яка цибуля
Час підготовки: 20 хвилин
- Навіть до початкових кроків не слід ставитися легковажно, тому добре промийте всі яйця під водою, а потім витріть насухо. Зрештою, при відриві від яєчної шкаралупи в нашу миску можуть потрапити різні бакси. До того ж, завжди варто розбити їх в окремій мисці, оскільки це не складе великої праці, якщо ви натрапите на яєчню.
- Тим часом, ми можемо нагріти трохи оливкової олії або кокосової олії/кокосового жиру в нашій сковороді. Я ставлюсь до цих кокосових речей так само, як і до олії. Хто що любить: беконом, шинкою, грибами, ковбасою ризикував, кидав на вогонь і трохи смажив. В основному я вкладаю в збите яйце трохи часнику, щоб зробити його ще смачнішим. Тут я б зазначив, що смажений часник швидко стане гірким, тому смажити не рекомендую. Але при змішуванні з яйцями воно буде абсолютно безкоштовним.:)
- Ви також можете покласти яйця на сковороду. Випікайте на середньому вогні, не поспішайте. Ось момент, коли ви також можете додати трохи солі, перцю, кайенського перцю. Це буде трохи пікантно, але не переборщіть із приправою.
- Свіжі інгредієнти найкращі, але на даний момент я все ще звик посипати трохи замороженою петрушкою. Яйце розмішуємо дерев'яною ложкою, як нам подобається, його можна нарізати шматочками, а можна залишити в одній. Тим часом ми можемо навіть скласти його навпіл. Іноді посуньте сковороду, щоб уникнути безпечного горіння.
- Ми досягли важливого кроку: омлет не слід готувати, витягніть його з газу приблизно на 70%. Ви також можете побачити на малюнку, як м'яко я говорю.
- Розігрійте духовку до 160-180 градусів. Зверніться до наших керамічних форм для суфле, які змащують невеликою кількістю масла/кокосового масла. Киньте їх у духовку на 2-3 хвилини, щоб трохи нагрілися. Тоді візьмемо це з яєць. Все, що нам потрібно зробити, - це покласти зверху трохи нарізаного кубиками помідора або пару кілець цибулі. Посипте тертим сиром всюди. Вибирайте сир на будь-який смак, хоча я підтримую більш твердий, оскільки він не так плавиться, як, скажімо, траппіст. У цьому випадку я використовував більш м’який, едамі.
- Випікайте форми в режимі перемішування на повітрі протягом 4-6 хвилин. За винятком, будьте обережні, бо кераміка буде гарячою. Якщо у нас свіжа петрушка, посипте її нею. Дотримуючись здорової дієти, їжте з нею цільнозернові хлібобулочні вироби.:)
Сподіваюся, вам сподобався мій перший рецепт, бажаю всім приємного апетиту до нього!