висікає

Золтан Вегрошта та його дружина переїхали до Кисканізи 12 років тому. Завдяки дивовижному Інтернету, ми змогли побачити кілька фотографій на одному із соціальних сайтів, де було показано деталь їх маленького, але ще красивішого декоративного саду. І виявляється, у пари пенсіонерів є не лише декоративний сад, а й традиційний город, з фольгованим наметом, застояними насінням і великою кількістю порад.

Це також дуже корисно для занять, здоров’я та невеликої втрати ваги - так Золтанне Вегрошта розпочала свою історію овочів у саду Кісканісса. Сліди літнього розповсюдження овочів можна виявити навіть зараз, наприкінці жовтня - капуста, свіжий, молодий салат досі надходить на кухню з саду.
- Я всіх їх саджу, сію з насіння, а потім саджу. На радість моєму наймолодшому онуку, бо це буде салат з великою головою. Він може з’їсти салат відразу! Відразу після видалення та промивання вся вода без оцту. Вона просто це любить. Але ми також їмо багато зелені, - розкрила господиня саду Кісканісса. Невеликий фольгований намет у кутку району приховує інші таємниці, де, наприклад, Веґрост зимує цибулю-порей.
- Починається з посадки його з насіння у вільний грунт, потім розбирання на нитки, тому я саджу його і трохи поливаю. Пізніше з цим не доведеться мати справу, дощ, спричинений природою, допомагає мати товсту ніжку цибулі-порею.

Восени мій чоловік викопує великий земляний куля - бо це чоловіча праця. У наметі з фольги ставимо його в кювет, засипаємо землею. Його можна легко вийняти звідти в будь-який час, з нього можна зробити дуже смачний суп з цибулі-порею, посипаний невеликою кількістю натертого сиру, божественний - сказав мені Вегроштане. Подружжя бачить, як справжнє «суспільство ринової сарани» починає старіти, дедалі більше озеленених садів без рослинності. Їм все ще пощастило, на той час, коли вони переїхали в частину міста, стара сусідка, яка жила по сусідству, тітка Тері, все ще дуже їм допомагала, порадами та саджанцями, хоча подружжя вели ферми в гірському маєтку в Cserfő раніше. Вони прагнуть органічного землеробства, нічого іншого не використовують після миття спрею, якщо з’явиться картопляний жук, його також збирають вручну. Звичайно, застосовується розподіл праці: більше фізичної праці - це робота чоловіка і допомагає у тому, що вам потрібно, але сад - це в основному царство жінки.

- З тих пір, як ми обоє пішли на пенсію, моя дружина повністю взяла сад. Врожай - це його заслуга, але я допомагаю. Звичайно, ми часто сперечаємось, бо він цього хоче. Я так. тоді ми зупиняємось на півдорозі. Але без цього це не спрацювало б, і ми виробляємо все, що потрібно родині, - із посмішкою сказав Золтан Вегрошта. Господиня багато експериментує з насінням, причому не тільки з овочами, а й з квітами. Бродячих айстр він зберігає в окремих коробочках - які щедро цвіли разом з ним цього року, - але поруч із ним насіння багатьох інших рослин чекає, поки в землю потрапить весна. - Я беру приклад із сусідки тітки Тері. Дозріле насіння я беру сам. Після висихання кладемо його спати на зиму, навесні розкидаємо, воно стає розсадою, а потім висаджуємо по черзі. Цього року я також вперше посадив соняшник - запас тут є - тому що господарський магазин сказав, що якщо ми посадимо соняшники в кінці саду, це стримуватиме родимку. Добре. це не вийшло, але дало дуже приємний урожай, стало смачною маленькою закускою, коли її смажили і солили - сказав Золтанне Вегрошта.

Наприкінці нашої розмови ми залишили декоративний сад подружжя, який є міні-дендропарком. Невелика територія прикрашена безліччю вічнозелених рослин та чагарників - колоноподібних та кулястих туй, азалій, рододендронів, троянди та пальм юкки. Янтар біжить по паркану, щоб ще більше збільшити зелену поверхню. Крихітний декоративний сад замінюють засипані гравієм дороги та острови, посипані сосновою мульчею. Кожен куточок виявляє турботу та любов до рослин біля воріт Кісканізса.

Адель Вінче
(Фото: Шандор Цигут)