Дослідження, в якому брали участь 2000 людей, підтверджує, що відсутність активності гірша за дієту

Мадрид | 17 · 12 · 14 | 19:32

життя

Поділіться статтею

Малорухливий спосіб життя винен у ожирінні у іспанців. GettyImages

Малорухливий спосіб життя і відсутність фізичних навантажень більше винні в надмірній вазі і ожиріння у іспанців, ніж калорії, які вони їдять у своєму раціоні, що складається з більшої кількості жирів та білків, ніж ті, що рекомендуються Європейським органом безпеки харчових продуктів (EFSA), але менше вуглеводів.

Це висновок дослідження антропометрії, споживання та енергетичного балансу в Іспанії (Anibes), підготовленого Іспанським фондом харчування (FEN) у співпраці з п’ять наукових експертів знати схеми харчування іспанців та їх енергетичні витрати.

Дослідження, в якому взяли участь 2000 людей, вказує на те, що іспанці споживають в середньому приблизно на 800 калорій менше, ніж у 2010 році, щоденно споживаючи від 2609 до 1820, також набагато нижче, ніж відображено в даних, доступних за 1964 рік, коли становив 3008.

Однак експерти вказують, що дослідження 2010 та 1964 рр. Проводились з іншою методологією та "менш точний" що цей аналіз.

Дані про громадян Іспанії за віковими групами показують, що лише діти у віці від 9 до 12 років вживають кількість калорій на день, рекомендовану EFSA (2078 у хлопчиків та 1977 у дівчат). Решта нижче рекомендованого середнього.

У цьому сенсі президент FEN Грегоріо Варела-Морейра запевнив під час церемонії презентації, що, незважаючи на те, що споживання калорій менше з року в рік, все більше дітей і дорослих мають проблеми із зайвою вагою та ожирінням, і хоча він має наполягав, що ти повинен бути "дуже обережно" з дієтою, сказав, що це "ще більше" проблема витрат енергії.

Згідно з останнім Національним опитуванням здоров'я Національного інституту статистики (INE) 2013 року, 41,3 відсотка населення не розвиває жодного виду фізичної активності.

"Якщо ми розуміємо поняття енергетичного балансу, тобто важливості прийому тієї самої кількості енергії, яка витрачається на фізичну активність, основний обмін у спокої та тепловий ефект їжі, ми вже маємо один з найважливіших факторів контролювати зайву вагу та ожиріння ", - сказала Варела-Морейра.

За статевою ознакою хлопчики досягають лише 85 відсотків середньої рекомендованої калорійності, встановленої на рівні 2256, дорослі 89,6 відсотка з 1977 та чоловіки похилого віку 88,1 відсотка з 1758.

У випадку з жінками підлітки виконують рекомендації у 85 відсотках (вони повинні їсти 1887), дорослі у 92,3 відсотка з 1657 та жінки старшого віку споживають 90,1 відсотка від рекомендованих, тобто 1466.

Експерти, які брали участь у дослідженні, вважають, що "калорійний профіль" іспанців "неврівноважені", оскільки існує надлишок у споживанні жирів і білків, але в той же час споживання вуглеводів менше рекомендованого.

Зернові культури, м’ясо та оливкова олія - ​​це три харчові групи та підгрупи, які найбільше сприяють калорійності іспанців, за ними йдуть кондитерські вироби, холодне м’ясо або молоко.

EFSA пропонує, щоб від 45 відсотків до 60 відсотків загального споживання поживних речовин складалося з вуглеводів, і дослідження Анібес показує, що середнє споживання становить 41,5 відсотка.

Жири становлять 38 відсотків калорій, коли вона повинна бути менше 35 відсотків, а білка 17 відсотків, хоча не повинна бути більше 12 відсотків.

Президент FEN попередив, що нинішній рівень споживання енергії не можна додатково знижувати, не ризикуючи споживанням достатньої кількості деяких поживних речовин, таких як мінерали та вітаміни, для чого він наполягав на необхідності модифікувати спосіб життя для збільшення витрата енергії.