кляра
Хек - одна з риб, яка може дати нам більше дичини на кухні, сьогодні я навчу вас, як зробити побитого хека, класику рецепти риби довічне. Також хитрощі, щоб зробити його ідеальним.

Як я вже коментував, ми можемо заробляти хека нескінченною кількістю способів, хек в зеленому соусі, Хек Сідра, Хек галицький, запечений хек... все одно смачно. Треба сказати, що на грилі або на пару вони повинні мати якийсь гарнір, наприклад, соте овочі чи інший хлібобулочна картопля наприклад, оскільки це м’яка риба на смак.

Однією з моїх улюблених страв є хек в клярі з салатом та Домашній майонез... Я думаю, що кращого не може бути. Зрозуміло, що якщо ми хочемо, щоб це зменшило калорії, будь-який смажений смак зовсім не корисний, але.

Як отримати ідеальне тісто

Іноді нам потрібно кілька хитрощів, щоб отримати щось таке просте. Тісто складається з пропускання їжі через борошно та яйце.

  • Коли ми перебираємо борошно, ми повинні дуже добре видалити надлишки борошна, щоб воно було дрібним тістом.
  • Проходячи через яйце, ми повинні залишити його на пару хвилин, щоб воно добре просочилося.
  • Соняшникова олія на мій погляд. Пам’ятайте, що смачна їжа готується із соняшниковою олією в барах, оскільки вона витримує високі температури більше, ніж оливкова олія. Не бійтеся його вживати, бо іноді люди бояться, бо вважають, що це не корисно, і їм доводиться продовжувати використовувати його для деяких речей на кухні, наприклад для домашнього майонезу.

Інгредієнти для приготування панірованого хека

  • 4 філе хека
  • 2 яйця
  • Борошно
  • Сіль
  • Перець

Як зробити паніровливого хека

1.- Ми добре очищаємо хека і приправляємо його. Ми намагаємось змусити продавця риби чистити поперек без кісток, і якщо це може бути без шкіри, хоча я її надягаю, нічого не відбувається.

2.- Посолити і поперчити корейки і покласти їх в борошно. Ми видаляємо все зайве однаково.

3.- Залиште в збитому яйці на пару хвилин, щоб філе хека добре просочилося.

4. - Смажте близько 2 хвилин з кожного боку, поки не стане хрустким і золотистим тістом.

5. - Ми йдемо до абсорбуючого паперу, щоб видалити зайве масло.