Дитяче ожиріння та харчування. Харчовий перехід. Відновлення бобових та агроекологічна середземноморська дієта.

день

У Всесвітній день продовольства -10/16/2016-, ФАО (Всесвітня продовольча та сільськогосподарська організація) віддана сільському господарству, яке відповідає потребам населення у продовольстві та не погіршує зміни клімату "Клімат змінюється. Сільське господарство та продовольство теж ".

Дитяче ожиріння та харчування

Всесвітня асамблея охорони здоров’я (ВООЗ) у липні 2016 року затвердила наступні рекомендації щодо припинення дитячого ожиріння [1]:

  1. Комплексні програми сприяння споживанню здорової їжі та зменшенню споживання нездорової їжі та солодких напоїв.
  2. Комплексні програми, що сприяють фізичному навантаженню та зменшують сидячі звички;
  3. У період до вагітності та допологового догляду орієнтуйте батьків щодо неінфекційних захворювань та здорових звичок.
  4. Керівництво на користь здорового харчування та сну та настанов щодо фізичної активності у дітей до 5 років, щоб вони росли здоровими звичками.
  5. Комплексні програми, що пропонують здорове шкільне середовище та базові знання про здоров’я, харчування та фізичну активність.
  6. Запропонуйте послуги з харчування, фізичної активності та психосоціальної підтримки для вирішення питань контролю маси тіла у дітей та підлітків із ожирінням.

Відновлення бобових культур

Харчовий перехід

Напрямки роботи з відновлення агроекологічної середземноморської дієти:

  1. Робіть ставку на відновлення органічного вирощування бобових культур для споживання людиною та тваринами в ротації із зерновими культурами для виробництва хліба разом із сезонними овочами та фруктами;
  2. Захистіть виробництво органічного хліба з материнськими дріжджами як необхідне доповнення до бобових культур, виключивши добавки та хлібобулочні або хімічні дріжджі в органічній сертифікації.
  3. Розв’язати питання відновлення агроекологічної середземноморської дієти в школах шляхом продовольчої освіти та співпраці AMPA у цьому процесі, пропагуючи органічну їжу в шкільній їдальні та в будинках.
  4. Розвивати самокероване відповідальне споживання, здатне підтримувати органічних фермерів та переробників шляхом створення коротких маркетингових ланцюгів та спільної відповідальності між фермерами та споживачами.

Ми закликаємо приєднатися до цієї кампанії на день агроекологічної їжі, яку ми просуваємо з 2011 року.