смак
Ви запам'ятали ці форми? Ви відчуваєте його запах? А як щодо смаку? Ви також спочатку зняли верхівку, а потім споживали її з перервами, розкладаючи на листки, шар за шаром.?
Якщо так, спечіть його вдома для сім’ї теж, їм сподобається! 🙂

80 дкг борошна
25 dkg вершкового масла (маргарин, якщо потрібно)
5 дкг дріжджів
4 дл сметани
3 чайні ложки солі
1 чайна ложка цукру
2 яйця
0,5 дл молока

Промийте дріжджі чайною ложкою цукру в молоці і вимішуйте з усіма іншими інгредієнтами, поки тісто не з’єднається.
Залиште підніматися приблизно на 10 хвилин.
Потім розтягуємо і складаємо його: зверху вниз, знизу вгору, третину праворуч ліворуч, а потім іншу третину ліворуч.
Накрийте кришкою і дайте відпочити 15 хвилин, а потім повторіть складання.
Знову відпочиньте, накривши 15 хвилин, потім розтягніть тісто до товщини 2 см, зачистіть його хрест-навхрест і вздовж, а потім відірвіть 5-6 см подрібнювачем.
Зверху змащують збитими яйцями і запікають у розігрітій до 200 градусів духовці приблизно. 25 хвилин.