Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook

кондитерських

Час підготовки: 30 хв + підготовка
Кількість порцій (штук): 2 порції

Сирі матеріали:

250 г м’ясного фаршу
1 яйце
вершкове масло волоського горіха
2 великі ложки сухарів
2 столові ложки солодких вершків
1 рівна чайна ложка солі
1 столова ложка сушеного майорану
свіжомелених спецій

На шляху:
1 яйце
2 рівні столові ложки звичайного борошна
1 столова ложка розтопленого вершкового масла
між пальцями сіль
1 - 2 столові ложки води для розведення

Підхід

Добре змішайте фарш + всі інгредієнти, крім тих, що призначені для пасти.
Ретельно перемішайте, оскільки суміш буде рідкою і все потрібно скласти, щоб утворилося компактне м’ясо.
Якщо ви не думаєте, що складете його, додайте ще одну столову ложку сухарів.
Змішайте плавний шлях.


Вичавити з короваю три скибочки.
Ми намагаємось мати нерівну форму, бо м’ясники під час смаження трохи набрякають .

Розігрійте на сковороді олію.
Занурюємо живці з обох сторін у доріжку.
Тож дозвольте сказати вам, це одна жорстка рука: D, я повинен був допомогти їм обом.

Відразу ж покладіть надрізи на розігріте масло і обсмажте їх з одного боку у золоті.
Переверніть, зменште джерело тепла, накрийте кришкою і смажте близько 20 хвилин.
Ця страва дивовижна, і, якщо подати її з картопляним пюре, я не обміняю її на всі смажені качки у світі.

Поділіться цією статтею:

  • Facebook
  • Електронна пошта
  • Натиснути
  • Twitter
  • Tumblr
  • Pinterest
  • Кишеньковий

2 відгуки для „Масляний стейк у фарші”

… “Ми натискаємо“ 😀 . “натискаємо фігуру“ 😀… вирази тріщин 🙂 Мені це подобається, я починаю використовувати

назва і рецепт paradicka, щоб навіть деменція не зіпсувала його… paradicka 🙂