Мед - це найстаріший природний підсолоджувач, який існує, він солодкий і липкий, і він має безліч корисних властивостей для нашого організму, таких як захист від застуди чи прокашлювання.
Незалежно від того, жирує чи ні мед, ми збираємося залишити вам ряд переваг, які він дає нашому організму:
Тепер, якщо говорити про калорійність меду, різниця з цукром не така вже й велика - 400 калорій на кожні 100 г цукру та 320 калорій на кожні 100 г меду. Крім того, мед складається з антиоксидантів, мінералів та вітамінів, а білий цукор забезпечує лише калорії.
І якщо говорити про глюкозу, то глікемічний індекс меду становить 87 на 100 г, порівняно зі 100, який має білий цукор.
Мед - більш ніж ідеальний замінник виведення цукру з нашого життя і хороший союзник для схуднення. Однак ми повинні бути обережними, щоб не приймати більше двох чайних ложок на день. Може здатися мало, якщо ви один з тих, хто додає дві ложки цукру разом з кавою, але подумайте, що мед набагато солодший, і вам знадобиться лише трохи меду для того самого смаку.
Це також чудове джерело енергії завдяки глюкозі та фруктозі. Це на рівні метаболізму означає, що на відміну від цукру, який має лише глюкозу, мед забезпечує нам постійну енергію з часом, оскільки фруктоза засвоюється повільніше. Таким чином, організму не потрібно нічого позичати протягом дня або зберігати жир для надзвичайних ситуацій, оскільки фруктоза сама це забезпечує.
На закінчення можна сказати, що мед є більш жирним, ніж цукор, лише якщо ми приймаємо його в надлишку.