Кілька днів тому вони перевидали програму Альберто Чікоте "Міфи про їжу", де він демонтує або підтверджує міфи та вірування тих, хто живе.
До нас звертаються зацікавлені люди, які задають нам подібні запитання, і хоча ми радимо їм і намагаємося максимально зрозуміло пояснити їхні сумніви, ніколи не завадить ділитися новинами, що дають інформацію перевірений і правдивий.
Підготуйтеся до здорового дня
Ми готуємо сніданок з тостів з помідорами, олією та сіллю, апельсиновим соком та кавою з молоком. Всі дуже здорові та ідеальні, щоб розпочати день з енергією, але чим ви підсолоджуєте каву молоком?
Можливо, ви підсолоджуєте його невеликою кількістю цукру, щоб усунути гіркоту з кави, тому що ви думаєте, що мед робить вас жирніше, і хоча ви знаєте, що МЕД корисніший за цукор, оскільки він містить більше 60 мікроелементів, у яких цукру не вистачає рафінованих, ви користуватися ними з незвички, але існують звичаї, які, хоча і важко змінити, не є неможливими. Якщо вам не подобається те, що мед маскує смак кави, використовуйте акацієвий мед, який є найбільш нейтральним за смаком, але зберігає свою підсолоджуючу силу. Також добре відзначити, що існують наукові дослідження, які показують, що мед має більшу підсолоджувальну здатність, ніж цукор, який вимагає меншої кількості для підсолоджування на тому ж рівні.
Коли ви знаходитесь у барі чи ресторані, і офіціант приносить вам каву і каже "цукор чи сахарин?", Змініть свою звичку і відтепер намагайтеся замовляти її з медом.
Повернемося до Чікоте, який, зосередивши свою програму на калорійності двох речовин, задає собі таке питання:
"Хто з них має більше калорій, цукру чи меду?"
У цьому експерименті йому допомогли Сніго Наварро, професор аналітичної хімії, та Альфредо Мартінес, професор кафедри харчування. Що вони збираються робити? Ну, як пояснив нам Альберто Чікоте, калорії перетворюються на тепло, тому завдяки реакції горіння та тепловій камері вони зможуть оцінити, скільки тепла віддає однакова кількість меду та цукру.
Для експерименту з медом вони використовували ліофілізований мед та мелений цукор, з іншого боку.
Як тільки різні речовини потрапляють у вогонь, зображення не залишає сумнівів:
Чим більше полум’я, яке виробляє речовина, тим більше калорій воно має.
Отже, ми вже знали, що мед підсолоджує більше, ніж цукор, використовуючи меншу кількість, але тепер ми також знаємо, що це робить вас МЕНШИМ, ніж цукор:
Тож наукова дискредитація такої віри в те, що мед робить вас товстішим, оскільки він солодший за цукор, є дискредитацією. Якщо ви хочете поглянути на програму, тут у вас є посилання, воно триває всього 4 хвилини 25 секунд, і це дуже цікаво побачити.
НАТУРАЛЬНІ НОВИНИ
Ми повідомляємо вас із нашої кімнати зв'язку про новини щодо нашої компанії