Властивості та переваги меду. Види та склад. Мед товстить? Чи краще цукру?
Міф чи факт: Мед товстіє? Є багато людей, які стверджують, що мед є небезпекою для приємного на вигляд силуету, і їх завжди мучить таке питання: чи товтить мед вас жиром? Насправді вороги меду кажуть, що чайна ложка меду, що приймається щодня перед сніданком, округлить вашу фігуру приблизно за два-три тижні, і без попередження у вас буде кілька зайвих кілограмів.
Мед робить вас жирніше цукру?
Найкраще ігнорувати поради цих ворогів меду. Мед - надзвичайно корисна їжа, що використовується в медицині Аюрведи та Сіддхи. Порівнювати натуральний мед із рафінованим цукром - справжнє святотатство .
Це правда, що обидва продукти солодкі, але це єдина подібність між ними. Мед не жирить! Чому? Оскільки це 100% натуральний продукт, тоді як цукор - це оброблена їжа, надзвичайно багата вуглеводами.
Калорії в меді
Якщо ви поглянете на будь-яку таблицю, яка представляє калорійність харчових продуктів, ви побачите, що чайна ложка меду має калорійність, рівну 22 ккал, тоді як чайна ложка цукру має значення 16 ккал.
Тож має сенс сказати, що мед більше жирний, ніж цукор. Однак ситуація не така, як здається на перший погляд. Їжа не відгодовується лише через свою калорійність. Їжа дуже відгодовується, якщо вона переробляється і не є сирою, як мед.
Натуральний мед виготовляється з таких вуглеводів, як фруктоза, глюкоза, сахароза та інші види цукру. Однак ці вуглеводи поєднуються з різними вітамінами, амінокислотами та мінералами, такими як цинк, магній, мідь, кальцій, залізо, калій та фосфор. Тому мед - цілісний продукт, тоді як рафінований цукор - не що інше, як джерело чистих вуглеводів. Тому ми можемо однозначно сказати НІ на питання: чи товтить мед медом?
Завдяки вмісту поживних речовин та складу вуглеводів мед повільно перетравлюється в шлунку. Цукор у меді виділяється в кров повільніше, ніж у рафінованому цукрі.
Тож і мед товстить?
Дослідження, проведені до цього часу, показали, що мед не відгодовується (до тих пір, поки його не надмірно беруть). Дослідження проводились на людях, які протягом усього місяця їли п’ять чайних ложок меду на день. Наприкінці місяця результати показали, що люди, які їли мед, не набрали навіть кілограма, і що вони навіть здоровіші, з нижчим рівнем холестерину. Мед не відгодовується, оскільки, як і свіжі фрукти, це повноцінний харчовий продукт. Підрахунок калорій слід проводити лише для оброблених продуктів, а не для цільних продуктів.
У багатьох культурах мед вважається їжею богів. Наприклад, у Стародавній Індії мед використовують не тільки для приготування різних страв, а й для лікування хвороб та болю. Дослідження та дослідження, проведені в останні роки, показали, що мед має антиоксидантні властивості який навіть може бути використаний для лікування такої смертельної хвороби, як рак.
Вживання меду знижує рівень холестерину. Вітаміни та мінерали в меді роблять його необхідною їжею для здорового харчування. Мед має антибактеріальні властивості і з цієї причини його можна використовувати для успішного лікування застуди, грипу тощо.
Тому набагато здоровіше використовувати мед як підсолоджувач. Багато людей помічали, що вони почали худнути, коли почали регулярно їсти мед. На закінчення: мед - це не відгодівля! Навпаки, це допомагає скинути кілограми, які вас так турбують. Це «солодкий» варіант, який слід врахувати, починаючи дієту.
Купіть тисячу квіткового меду
Якщо ви вирішили включити мед у свій раціон, тут ми пропонуємо вам список "> меду з тисячі квітів, порівняйте ціни, характеристики та придбайте той, який вас найбільше переконує. Усі вони смачні!