Мед є одним із найбагатших продуктів нашої гастрономії завдяки своєму аромату, запаху, але перш за все завдяки багатьом властивостям, які він надає користь для нашого здоров'я
Мед та його численні переваги та властивості
Клаудія Мартінес Севілья, 24 квітня 2020 - 11:33
Мед вважається продовольчим скарбом з найдавніших часів. Він має складний склад, багатий вітамінами та поживними речовинами, що робить його унікальною їжею.
Мед та його численні переваги та властивості
Як ми добре знаємо, мед виробляють бджоли. Цей корм виробляється в процесі поєднання речовин (нектар квітів та речовин, що виробляються самими бджолами), які транспортуються, концентруються та зберігаються в стільниках.. Пізніше мед витягують з гребінців за допомогою спеціалізованих машин та обладнання.
Мед є одним із природних ресурсів, який найбільше використовується людьми. Далі, як і з чаєм, ми побачимо, які властивості та користь цієї густої рідини.
Антибактеріальний потенціал
Завдяки інгібінам присутній у меді, він має важливі властивості як бактерицид. Наприклад, один з антибактеріальних потенціалів цього продукту може бути важливим для лікування вугрів та відлущування шкіри.
Джерело антиоксидантів
Часте вживання меду може бути важливою дієтичною добавкою для профілактики серцевих захворювань, імунної системи та запальних процесів.
Первинний підсолоджувач
Мед завжди був основним продуктом, який використовували для підсолоджування їжа. Завдяки своїм компонентам, мед не тільки підсолоджує, але й, змішуючи з іншими продуктами, він може посилити як смак, так і корисні властивості його. У цьому сенсі мед служить замінником цукру-рафінаду і, водночас, здоровіший.
Важливе джерело білка
Мед містить ферменти та амінокислоти, які є основою для виробництва білка.
Зволожуюча сила
Висока концентрація вологи в меді може мати важливе значення для зволоження різних частин нашого тіла. З тієї ж причини його часто використовують як зволожуючий крем для волосся та шкіри голови. Але для того, щоб мед підтримував цю властивість, важливо, щоб він не піддавався дії високих температур, оскільки він може їх втратити.
Сприяє травленню
Змішуючи з іншими натуральними продуктами (лимонним соком або корицею), мед може сприяти діяльності травної системи. Це означає, що це сприяє метаболізму їжі, запобігаючи розладу шлункового травлення. Крім того, це допомагає полегшити симптоми запору, запобігти рефлюксу та полегшити діарею.
Лікування ран та опіків
Мед завжди використовувався для загоєння ран. Допомагає зняти сонячні опіки та плями на обличчі. Також йому приписують антисептичні властивості, які допомагають зменшити можливість зараження при нанесенні на деякі рани.
Полегшує кашель і біль у горлі
Знову ж, поєднуючи з іншими речовинами, такими як лайм або лимонний сік, мед полегшує біль у горлі, на додаток до допомоги в боротьбі з деякими інфекціями цього типу. Це також вважається одним з найкращих природних засобів для заспокоєння кашлю..
Протизапальна дія
Мед також має властивість зменшувати набряк м’язів і знімати біль викликані запаленням.
Як ми вже зазначали раніше, мед можна додавати в рецепти, до яких він додає особливий штрих завдяки своєму смаку та корисним властивостям, які має їжа. Тут ви можете побачити кілька простих страв з медом, які можна зробити вдома.