Додати до Менділі
Резюме
Анотація
Вивчення їжі забезпечує благодатний ґрунт для аналізу ідейних та символічних вимірів акту прийому їжі як соціокультурної конструкції. Серед багатьох вимірів, що охоплюють явище їжі, її включення в медичне мислення робить чіткий зв'язок між їжею, ліками та культурою. Ці тристоронні відносини дають спосіб задуматися про історико-антропологічну відносність, з якої з часом ідея терапевтичного ”харчування з’явилася в медичних ідеях. Фармакологічні властивості, що приписуються їжі, є частиною системи вірувань, яка випливає з ідеологій, пов'язаних з медичною культурою в певний час і простір. Робота лікаря-ботаніка і природознавця Франциско Ернандеса, який класифікував і систематизував природне середовище Мексики в природознавстві Нової Іспанії між 1571 і 1576 рр., Демонструє не тільки те, як процес завоювання призвів до обміну думками, але і як традиційний знання мезоамериканської медицини вплинуло на принципи західної медицини. Робота Ернандеса в ранньому колоніальному Мексиці суттєво сприяла будівництву місцевих продовольчих шляхів як терапевтичного ресурсу.
Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску
- Корінна медицина та дитячі хвороби серед Нахуа з Тескоко. Втрата керівництва, падіння
- Чому Аюрведа вважається харчовою ведичною медициною
- Права споживачів та їжа як найкращі ліки, теми Дня мера міста
- Основні принципи харчування у культурі йогів
- Схема харчування може зменшити ріст пухлини та збільшення ваги; Лікар