Профілактика та використання перевірених методів полегшення критичних місяців відіграють ключову роль у навчанні алергіків.
Фахівці Центру алергії в Буді, приєднавшись до урядової та національної коаліції, розробили спеціальну дієтичну рекомендацію, дотримання якої може значно зменшити ризик перевантажень, астми та, можливо, екземи.
Амброзія - гірке, високоалергенне рослина, яке проживає близько 10-15 відсотків населення країни. Завдяки впливу на діоксид вуглецю, астму та екзему, він також розглядається як пріоритетна сфера на урядовому рівні з великим акцентом на профілактиці та викоріненні амброзії. Однак ми самі можемо зробити багато для зменшення симптомів, викликаних алергією. Дієта, розроблена спеціально для хворих на алергію на амброзію, може допомогти запобігти симптомам синдрому, спричиненого амброзією.
Алергія (гіперчутливість) - це надмірна реакція імунної системи організму (захисної системи). Алергічне захворювання - це коли організм намагається захиститися від речовини, нешкідливої для здоров’я. Амброзія - одна з найнебезпечніших рослин в Угорщині з алергологічної точки зору. Амброзія широко поширена на більшій частині країни, і оскільки лише одна особина може дати 8 мільярдів пилку (з неї можна вилучити до 30-40 тисяч насіння!), Дуже важливо викорінити їх. Цвітіння зазвичай починається в середині липня і триває до жовтня.
Хоча алергенів, які потрапляють в наш організм при вдиханні, неможливо повністю уникнути, ми можемо виміряти «зустріч» з пилком та зменшити його вплив за допомогою необхідних препаратів.
Перехресна алергія на повсякденну їжу
Для речовин без алергену - напр. Пилок амброзії - інші рослини тваринного походження мають дуже подібну хімічну структуру. Через цю подібність наш організм часто не в змозі диференціювати та виробляти алергічні реакції, подібні до основної речовини, що викликає алергію, особливо в більш запущеному стані алергії. Це називається перехресною алергією.
Через перехресну алергію не рекомендується при алергії на амброзію вживати кавун, диню, помідор, огірок, кабачки, гарбуз, банан, насіння соняшнику, ромашку.
Варто звернути увагу на продукти, які викликають перехресну алергію, оскільки при вживанні алерген потрапляє в наш організм у значно більшій дозі, внаслідок чого існуюча «амброзія - нхатхн» може бути значно збільшена.
Окрім уникання сирих фруктів, нам слід уникати також фруктових препаратів, а також не слід забувати і про косметику, яка може бути виготовлена з овочів та фруктів, які цього не потребують.
Термічна обробка (варіння, випікання тощо) може зменшити алергенну дію фруктів, але ми не досягаємо кращого ефекту, ніж фольга фундука. У сезон пилку люди з алергією повинні їсти фруктовий суп, а не сирі фрукти.
Окрім дотримання спеціальної дієти, приготовленої за допомогою дієтолога, важливо звернути увагу на те, що - під час розквіту алергії - ми тримаємо якомога менше на відкритому повітрі. Не їздіть з відкритими вікнами, але це також може допомогти часто мити волосся, оскільки тисячі частинок пилку можуть прилипати до скла волосся.
Плануючи відпустку, ви можете вибрати високогірний ландшафт або навіть пляж, але це повинно залишатися важливим фактором для подорожі до місця, де алергенна деревина та деревина не знайдені, якщо це можливо.
Продукти, що містять гістамін
Коли їх викидають на берег, багато людей пробують місцеві смаки, фірмові страви, особливі морепродукти або «морепродукти». Незважаючи на розширення угорського постачання, також інтродукуються нові риби та хижі види.
Риба, але особливо оселедець, анчоуси, сардини, тунець, акули, шпроти, скумбрія, равлики, мідії, ікра, містять більші концентрації гістаміну (гістамін безпосередньо відповідає за розвиток алергічних симптомів, природно, природно. Імунна система стикається з алергенами), і ця властивість в основному впізнається за пекучим присмаком.
Одночасно споживаючи ці продукти, уникайте продуктів із високим вмістом гістаміну, таких як.
- алкогольні напої
- Стиглі сири (камамбер, чеддер, емменталь, гауда, рокфор, стильтон, запліснявілий і копчений сир)
- цитрусові (лимон, лайм, апельсин), ананас, банан, папайя, полуниця
- фундук, фундук, олійні культури
- шоколад
- М'ясні страви (ковбаса, салямі, копчене м'ясо, шинка)
- овочі: квасоля, горох, сочевиця, мак, помідори, квашена капуста, шпинат, соя.
Якщо це можливо, пам’ятайте про дієту протягом року, але під час сезону амброзії ми ще більше уваги приділяємо суворому дотриманню.
Їжа, рекомендована пацієнтам з алергією на амброзію
За винятком субпродуктів: птиці (індички, птиці, качок, гусей), свиней, великої рогатої худоби, дичини (оленів, кабанів, овець) та м’ясних препаратів, виготовлених з них. Все це смажене, варене, смажене, смажене, фаршироване. Єдиний виняток - куріння.
Увага! Шматочок копченої шинки, настільки популярний в Італії, виключається з кількох причин.
Молоко, молоко (максимум 1 раз на день), капучино (але не відфільтроване корицею), натуральний йогурт, кефір, знежирене молоко, ферментовані йогурти з дозволених фруктів. Неплісняві сири та несмачні сири, вершкові сири (наприклад, траппіст, ейдамі, моцарела, аніку, паннонія, овечий сир, козячий сир), тура, сметана.
Овес, жито, пшениця, кукурудза, рис, ячмінь і кисло-солодке тісто, хліб, булочки. Подія, яка не містить заборонених фруктів, кориці та шоколаду.
Увага! Насіннєвий хліб та булочки можуть містити соняшник, яких слід уникати.
Прісна вода, газована вода. Важко знайти фруктові соки, які не містять перехресних алергенів або фруктів з високим вмістом гістаміну, але напій, виготовлений із рекомендованих фруктів, може підійти.
Внутрішньо приготовані страви, освіжувачі, фруктові соки: абрикоси, персики, сливи, вишня, вишня, виноград, смородина, чорниця, ожина, ожина, яблука, груші, брудний (інший) агрус.
Смажені, варені страви на грилі: картопля, капуста, цибуля, часник, брюссельська капуста, цвітна капуста, брокколі, ріпак, редис, капуста, капуста, салат, нут, гриби, гриби,.
Увага! Слід уникати ферментованих солінь як квашеної капусти.
[джерело: Центр алергії в Буді; Дієтолог Надь Дура, фахівець з алергії]