Дієта при гострій діареї - діарея
У разі гострої діареї першим завданням є запобігання втраті рідини та зневодненню.
Дайте хворому багато чаю, солоного чаю, фруктового соку, прісної води, солоного відвару або знежиреного відвару. Пацієнт їсть круто зварені яйця. З другого дня рекомендується вам. BRAT банан, рис, яблучний соус, тости), а потім з продуктами, перерахованими при гострому гастриті, слизовими супами, вареною картоплею тощо дієту можна продовжити. Пізніше дієта відповідає вимогам дієти на клітковині та спеціях.
Діарея може бути симптомом ряду захворювань органів травлення, при лікуванні яких правильний раціон зіграв особливо важливу роль. На задньому плані найчастіше трапляються харчові помилки, харчові отруєння та інфекції, бактеріальні та вірусні інфекції, а також характерні симптоми респіраторних розладів та всі гострі та хронічні симптоми.
Дієта при діареї залежить від декількох етапів, залежно від стану пацієнта, з поступовим збільшенням кількості плодів.
1. На першому етапі слід забезпечити лише відповідні запаси рідини (чай без цукру, овочевий пивоварний завод).
2. Потім використовуються основні крохмалисті продукти харчування, такі як добре відомий смажений суп, варена картопля, підсмажений хліб, варений рис, терті яблука тощо.
3. Пізніше в раціон можуть додаватися нежирні тваринні джерела білка, нежирне м'ясо (спочатку варене або смажене, приготоване на пару без жиру), філе шинки, яйця, корови.
4. Нарешті, некрупнозерниста зелень та інші фрукти вишикуються, при необхідності проколюються або пастеризуються. У цьому випадку дієту слід готувати відповідно до рекомендацій здорового харчування, приділяючи особливу увагу виконанню споживання жиру, включаючи підготовку інгредієнтів, та приготування їжі.
Фарширована картопля
На 4 особи
1 кг картоплі, 25 дкг сиру, 1 дл кефіру, 10 дкг сиру кмин, 1 ст. олії, 1 головка червоної цибулі, зелень петрушки, базилік, су
Ретельно промита картопля готується в шкаралупі. Після приготування оберніть його, розріжте навпіл і зніміть з середини. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і змішайте зі сметаною. Полити дрібно нарізаною цибулею, петрушкою, базиліком і сіллю.
Масу повертають до картоплі. Складіть тертий сир зверху та в тонко змащений деко поряд один з одним приблизно на приблизно. Випікайте в розігрітій духовці 10-15 хвилин.
50 dkg sárrgarépa, 1,5 dl молока, 1,5 dl води, 3 ст. борошна, 5 дкг маргарину зі зниженою жирністю, 2 яйця, 10 дкг сиру Тенкес, мускатний горіх, су
Тушку промивають, очищають і пом’якшують у солоній воді. Після варіння процідіть і процідіть. Поки готовий пивний графин, робіть бешамель. Розтопіть маргарин, додайте борошно, обсмажте і перемішайте до однорідності з молоком, що охолоджується водою. Вимірювання змішується з методом передачі. Остудити до нагрівання і додати білки, збитий білок і тертий сир. Посипте дрібно нарізаною петрушкою, щіпкою мускатного горіха і сіллю. Дрова, наповнені маргарином у формочках, набивають і готують у гарячій духовці.
Рибне філе, приготоване в алюмінієвій фользі
На 4 особи
50 дкг філе морської риби, 2 дкг вершкового масла, лимонний сік, індичка, су
Розморожте заморожене філе морської риби, обсмажте обидві сторони, капніть на нього лимонний сік і процідіть його відфільтрованою індичкою. Скибочки кладуть на алюмінієву фольгу, на неї кладуть невеликі шматочки вершкового масла і загортають. Тушкувати в гарячій духовці 15-20 хвилин.
Almamбrtбs
На 4 особи
40 дкг яблук, 3 ст. борошна, 1 дл 12% сметани, 3 ст. цукор, лимон, кориця, гвоздика, со
Яблука миють, очищають від ядер і натерти на тертці для яблук або нарізають тонкими скибочками. Відповідно до вимірюваної величини, приблизно У 8 дл яблука, води з цукром, лимоном і гвоздикою кориці, зварити яблуко. Тим часом борошно плавно змішуємо зі сметаною, додаючи трохи спеції, а потім ми подрібнюємо з нею соус. Доведіть до кипіння за кілька хвилин.
25 дкг рису, 30 дкг шаргарепи, 2 ст. олія, зелена петрушка, ю
Промитий рис або упакований напівфабрикат рису відварюють у киплячій підсоленій воді. Тушку очищаємо і нарізаємо кубиками. Яловичину обсмажте на 2 столових ложках олії, змочіть дрібно нарізаною петрушкою і злегка обсмажте. Додайте трохи води і випаруйте до м’якості під кришкою. Після того, як рис зварився, його проціджують і змішують з пропареним сиром. Одночасно фільтруємо зверху свіжу, дрібно нарізану петрушку.