Ви пам’ятаєте палички з кабачків, які стали хітом в Інтернеті? Тому я думаю, що до них будуть додані ці кабачки. Вони неймовірно хороші. Багато з нас знають пагачас як жирну солону випічку. Але вірте, що навіть менш жирні можуть бути справді смачними. Щоб зробити його особливим, я використав кабачок, який додасть пагакам ніжність і разом зі смаженою цибулею чудовий смак. Виробництво трохи довше, але результат того вартий. Я рекомендую робити це прямо з двох доз.;-)

Час підготовки: 1 година бродіння, 30 хвилин перекладу, 25 хвилин випікання

Що нам знадобиться приблизно на 40 штук?

Для дріжджів:

  • 100 мл якісного молока
  • Біо кубики органічних дріжджів
  • 1/2 чайної ложки тростинного цукру (або кокосового)

На дорозі:

  • 150 г кабачків
  • 4 чайні ложки морської/гімалайської солі (якщо складаємо рецепт для дітей, використовуємо лише 2 чайні ложки)
  • 300 г гладкого борошна з спельти
  • 100 г сметани
  • 1 жовток

Щоб боротися з дорогою:

  • 150 г цибулі
  • 2 столові ложки якісної ріпакової олії або масла топленого масла
  • 150 г кабачків
  • 1 чайна ложка морської/гімалайської солі
  • 50 г якісного вершкового масла

  • 1 яйце на нерест
  • раску

Як ми будемо діяти далі?

1. З теплого молока, дріжджів та цукру приготуйте дріжджі, які залишають стояти 10 хвилин.

2. Натріть кабачки на дрібній тертці, трохи посоліть і дайте їм потіти.

3. Висипаємо в миску борошно, додаємо вершки, жовток, сіль і кабачки, які ми виймаємо з води.

4. Додайте дріжджі і зробіть тісто, яке залиште закваску на годину.

5. Тим часом готуємо тістову суміш. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на ріпаковій олії.

6. Натріть кабачки на дрібній тертці, посоліть і дайте їм потіти.

7. Коли цибуля обсмажиться, зніміть її з вогню і додайте натертий кабачок, позбавлений води. Змішати, додати сіль разом з маслом, яке ми раніше розчинили.

8. Дайте суміші охолонути.

9. Коли тісто скисне, викладіть його на добре присипану борошном дошку і перемішайте деякий час.

10. Потім розкачайте тісто до товщини 1 см і натріть зверху третину цибульної суміші.

11. Потім складіть тісто у вигляді конверта і дайте йому відпочити 10 хвилин.

12. Повторюємо цю процедуру ще двічі, тобто тісто перекладається загалом тричі.

13. Коли тісто складене, розкачайте його приблизно на 1,5 см і виріжте пуансони формою, яку ми кладемо на деко, застелене папером для випічки.

14. Нарешті, посипте сторінку збитим яйцем і посипте расою або насінням за смаком.

15. Помістіть у розігріту духовку при 200 ° C і випікайте приблизно 25 хвилин.

Порада щодо дріжджів: Замість молока та дріжджів ми можемо приготувати бродіння з 1 столової ложки дріжджів, 100 мл води та 100 мл борошна з спельти, яке ми даємо бродити протягом 12 годин. Однак слід враховувати, що язичники не повинні бути такими пухнастими.

Харчові цінності на 1 штуку:

mega

Смачного!:-)

Ви також можете знайти інші чудові рецепти, які можуть послужити закусками або розвагою для відвідувачів у наших книгах Від фітнесу до спеціальних кухонь I, II та III:

Ви не знаєте, що робити з іншим кабачком? Отримайте натхнення:

Млинці з цукіні з квасолевим чилі: підказка для здорового обіду за 30 хвилин

Карі з цукіні-нуту: підказка для макаронного соусу

Запечена паста з кабачками і тофу: корисний обід для дітей від 1,5 років

Вафлі з цукіні з сирним спред: чудовий солоний сніданок для дітей від 1,5 років

  • Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
  • Ви страждаєте ослабленим імунітетом? Цей салат з квашеної капусти та яблук справді поповнить ваш вітамін С - 29 січня 2021 року
  • Спагетті з кабачків з каррі з м’ясом індички: підказка для швидкого обіду, рецепт готовий за 20 хвилин - 22 січня 2021 року

Стаття була додана 13.07.2019 р. І включена до категорії: Рецепти десятих дріжджових кондитерських виробів Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1,5 років | Автор: Юлія Рашлова