El Comidista запрошує взяти участь у ініціативі, яка спонтанно виникла в Twitter під назвою # Megagalleta і в якій бере участь найсвятковіший сектор іспанських гастрономічних блогерів.

megagalleta

Йдеться про приготування, сьогодні ввечері, вашої власної версії рецепту печива зі сковородою з пшеничного шоколаду з пшеничного шоколаду (цілісне печиво на сковороді з шоколадною стружкою) з американського блогу 101 Cookbooks, і опублікуйте результат завтра у своєму блозі, у Facebook на Twitter, на Eskup або куди завгодно. Призів чи переможців немає, адже мова йде лише про те, щоб розважитись усі разом.

Розслабтеся, бо вам не доведеться поспішати до супермаркету шукати інгредієнти: все, що вам потрібно - це борошно (по можливості цільна пшениця), шоколад, масло, білий та коричневий цукор, хімічні дріжджі та ще щось. Ідея полягає в тому, щоб зробити мега печиво в залізній сковороді, яку можна поставити в духовку, але якщо у вас її немає, ви можете використовувати контейнери інших типів. Він готується за 10 хвилин, а випікається за 30. І звичайно, допускаються всілякі варіації: мова йде про введення фантазії.

Якщо ви хочете поділитися своїм файлом cookie з рештою послідовників El Comidista, ви можете зробити це на їхній сторінці у Facebook та/або на каналі Eskup Food and Drink. І в Twitter, використовуючи хештег #Megagalleta.

Ініціатива #Megagalleta може здатися фігнем, і вона є. Але що було б із нами без дурниць, які роблять наше існування щасливим?

Для тих, хто наважиться, ось переклад рецепту 101 кулінарної книги.

ІНТЕГРАЛЬНИЙ БІСКВИТ НА СКОДІНІ З ШОКОЛАДНИМ ПЕРЦЕМ

  • 380 гр. цільнозернового борошна
  • 1 чайна ложка з половиною хімічних дріжджів типу Royal
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 1/2 чайної ложки крупної солі
  • 225 гр. вершкового масла, нарізаного кубиками 1 см. приблизно, плюс ще щось для змащення сковороди
  • 140 гр. коричневий цукор
  • 200 гр. білий цукор
  • 2 великих яйця
  • 2 столові ложки ванільного екстракту
  • 225 гр. темного шоколаду, нарізаного шматочками 1/2 та 1 см.

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 175 градусів з решіткою посередині. Змастіть деко, яке можна поставити в духовку від 25 до 28 см. діаметром і не менше 5 глибини.

2. Покладіть борошно, дріжджі, соду і сіль у велику миску.

3. В іншій великій мисці змішати цукор і масло. Додайте яйця по одному, змішуючи лопаткою. Додати ваніль. Додайте борошно і акуратно перемішайте, щоб утворилося однорідне тісто, приблизно 30 секунд. Наріжте боки і дно чаші.

4. Додайте більшу частину шоколаду до тіста, перемішуючи лише для того, щоб його змішали. Розкладіть його по сковороді. Посипте решту шоколаду і злегка притисніть самородки, щоб вони вбудувались у тісто.

5. Випікайте від 35 до 45 хвилин, або поки скоринка не стане золотистою по краю і центр не схопиться. Вийміть і дайте йому трохи охолонути, перш ніж нарізати печиво на шматочки потрібного вам розміру.