Цей рецепт від сочевичний суп а мексиканські овочі - це веганський рецепт. Це один з улюблених рецептів мого дому, надзвичайно багатий і простий у приготуванні.
Як приготувати суп з сочевиці?
Жарт цього супу з сочевиці з овочами - основа.
- Ви починаєте з тушкування моркви, селери та подрібненої цибулі на оливковій олії та з дрібкою солі. Потім ви кладете сушену сочевицю, ароматичні трави та томатне пюре і даєте їй варитися.
- Коли вони почнуть кипіти, перевірте це і залиште до м’якості. Я подаю його з подрібненою петрушкою, але з будь-якою іншою свіжою травою вона смачна. Ви можете подати його з орегано або з нарізаним кубиками яблуком.
Чи можна суп заморозити?
Так. Я теж люблю цей сочевичний суп, бо його можна подвоїти і заморозити. Ви також можете подати його в інший день тижня зі столовою ложкою коричневого рису, наприклад, і він завжди буде дуже смачним.
Але якщо ви вирішили тримати його довше, не хвилюйтеся, це одне зі страв, яке чим більше ви залишаєте в холодильнику або морозильній камері, тим ситніше воно на смак.
Переваги та типи сочевиці
Сочевиця - одна з найпростіших і найшвидших бобових культур. Не потрібно замочувати їх, і ви можете приготувати їх разом із соусом (або кальділло) та рештою овочів.
Подивіться, сочевиця чудова, вона повна заліза, білків, мінералів, вітаміну В, і найкраще, що в них немає насичених жирів. Так що з тарілкою сочевичного тушонки це чудово. Уявляєте, скільки поживних речовин та корисних речей ви їсте? Багато.
Є багато типів сочевиці, але найпоширенішою є світло-зелена і великих розмірів, подібна до тієї, що видно на фото. Саме вони я готувала суп. Є також Белуга, французький зелений дю Пю, очищений апельсин або жовтий.
Поради та підказки, як приготувати найкращий суп з сочевиці
- Як я вже казав вам раніше, сочевиця не вимочується. Але я їх прополіскую.
- І я даю їм стекти перед тим, як готувати суп. Цей крок не є необхідним, але я почуваюся спокійніше.
- До цього супу можна додати шпинат, капусту, брокколі тощо. Все, що вам подобається або є в холодильнику.
- Цей суп ідеально підходить з натуральним помідором, з консервованим помідором, що б ви не робили, він буде вам добре виглядати.
- Коли я був молодим, цей суп подавали з шматочками подрібненого яблука. І все ще в будинку бувають випадки, коли діти просять у мене рубаного яблука за свій суп. Якщо ви використовуєте кислі яблука, це багатше.
Інші рецепти з рослинним білком:
Як я вже говорив вам раніше, сочевиця має багато властивостей і рослинний білок. Ділюсь іншими овочами та бобовими, які вони також мають. Ці веганські рецепти - ідеальні ідеї зробити ще один день або супроводжувати цей мексиканський суп із сочевиці:
➡︎ Брокколі: ви можете приготувати його в супі з брокколі або веганському кремі з брокколі з грінками, або просто смаженому
➡︎ Шпинат чудовий: у супі зі шпинату з нутом або в салаті вони надзвичайно смачні.
➡︎ Горох Вони найкращі, покладіть їх в овочевий суп, у цей суп або, якщо вони сухі, приготуйте суп
➡︎ Капуста він також має багато хороших речей. Покладіть їх у свій смузі, в салат або невеликі кубики.
Я даю вам рецепт цього
сочевичний суп
і я сподіваюся, вам це дуже подобається, і це стає одним з улюблених рецептів у вашому домі. Так, якщо вам це подобається, будь ласка, поділіться ним багато разів, і якщо вам це дуже подобається…. поділитися блогом теж.
Коли ви це зробите, не забудьте сфотографувати його та розмістити в Instagram або Fb. І якщо вам хочеться і хочете зробити це ще один день, збережіть це на Pinterest.