Програма грантів для шкільних проектів Меню для змін 2017/18
Мета
Метою грантової програми "Меню для змін" є підтримати практичну діяльність шкіл, орієнтовану на глобальну освіту в галузі відповідального споживання їжі.
Їжа, яку ми споживаємо, впливає не тільки на наш організм. Їх виробництво та споживання безпосередньо впливає на клімат, використання таких ресурсів, як вода та земля, а також здатність людей заробляти на життя та вести гідне життя вдома та за кордоном. Ми хочемо підтримати шкільні громади, які матимуть можливість дізнатися, як їжа формує світ, і таким чином вказати на такі світові тенденції, як:
- харчові відходи;
- збільшення відстані між фермерами та споживачами;
- нестійке споживання високооброблених продуктів харчування (продукти, які пройшли велику кількість етапів у своєму виробництві, наприклад, яйця не переробляються, хліб трохи обробляється, але печиво, чіпси або шоколадні батончики сильно обробляються) і наявність пальмової олії в половині оброблених продуктів;
втрата сезонності (Ми перестаємо їсти місцеві сезонні продукти, які в даний час ростуть у певний час, такі як редис навесні, полуниця влітку, груші восени. Ми купуємо продукти, доступні протягом року, але надходять з великої відстані або ростуть в теплицях, що опалюються);
збільшення споживання м’ясних та молочних продуктів (екологічні та етичні проблеми тваринництва);
прискорення втрати різноманітності (В історії людства було вирощено 7000 сортів рослин, але сьогодні 75 відсотків їжі у світі виробляється з 12 сортів і 5 видів тварин) .
Глобальний погляд на їжу через практичні дії в школі також служить мотиваційним прикладом для інших шкіл, місцевої громади або батьків.
Клацніть для отримання додаткової інформації
ПРОГРАМА ПІДТРИМКИ ДЛЯ 10 ШКОЛЬНИХ ПРОЕКТІВ, ОРЕНТОВАНИХ НА:
- діяльність, спрямована на запобігання харчовим відходам та навчання з питань харчування у країнах, що розвиваються, (наприклад, з’ясувати, скільки їжі викидають у шкільній їдальні та знайти способи зменшити цю кількість, розрізнити термін придатності та мінімальний термін придатності, придумати рецепти обробки залишків їжі, знайти способи найкращого зберігання їжі, створити вермікомпост, та ін.);
- складання карти та зв’язок місцевих виробників продуктів харчування зі школою та місцевою громадою;
- простежуючи походження їжі та умови її виробництва (місцевий проти імпорту, вплив на навколишнє середовище, продовольчі кілометри, вуглецевий слід, віртуальна вода, умови праці та заробітна плата виробників/переробників продуктів харчування, BIO, чесна торгівля, органічні продукти);
- запровадження заходів щодо виключення з шкільного середовища високооброблених продуктів харчування та продуктів, що містять пальмову олію (Виробництво високооброблених харчових продуктів представляє різні екологічні проблеми. Випікання, смаження, заморожування та сушіння - це методи, що використовуються у виробництві таких харчових продуктів і споживають багато енергії. Тому оброблені харчові продукти набагато більше потребують ресурсів, ніж необроблені, такі як фрукти, зелень, яйця тощо. Рекомендована діяльність, наприклад: з’ясування кількості продуктів, що мають високу обробку, та продуктів з пальмовою олією, які несуть учні в десять років, пропонує шкільний фуршет/торговий автомат та пошук альтернатив);
- освіта в галузі етичних аспектів та впливів тваринництва на навколишнє середовище та пошук альтернатив;
- освіта та практична діяльність у галузі видового різноманіття сільськогосподарських культур та тварин, що використовуються у сільському господарстві (наприклад, створення садів зі старими сортами місцевих культур, ідентифікація та дегустація сільськогосподарських культур із місцевих сортів, створення банку насіння - організація збору та обміну насіння);
- створення та просування інформаційних кампаній, орієнтованих на теми програми «Зміна їжі» (натхнення тут: http://bit.ly/2pAmA6L);
- інноваційні форми навчання - навчання однолітків, досвідчені курси та інші.
Спектр проектних ідей може бути широким, але його слід завжди включати практична діяльність студентів в школі, в її приміщеннях чи поблизу, або на благо місцевої громади, в якій вони живуть. Слід зробити акцент на освіта, інформація, конкретні результати та зміни, яка буде стійкою навіть після закінчення проекту.
НАДАННЯ УМОВ
Заявлений проект відповідає меті грантової програми.
Школа може подати лише одну заявку на грант.
НАДАННЯ ВИСОТИ
Макс. сума фінансової підтримки одного проекту становить 500 євро. Всього буде підтримано 10 шкільних проектів.
ПРИЙНЯТИЙ ЗАЯВНИК
Дитячі садки, початкові та середні школи.
КРИТЕРІЇ ДЛЯ ОЦІНКИ ЗАЯВ НА Грант
- залучення студентів, інших груп, партнерів до підготовки та реалізації проекту;
- екологічні переваги;
- включення глобальної освіти щодо глобального виміру виробництва продуктів харчування;
- відчутність результатів, використання місцевих ресурсів, ефективність використання коштів;
- інформаційний та освітній вплив на всю шкільну громаду, муніципалітет тощо;
- продовження діяльності, відповідно використання результатів навіть після закінчення проекту.
ОДИН З ОСНОВНИХ КРИТЕРІІВ ГРАНТОВОГО ВИКЛИКУ - РЕАЛЬНА/ВИМІРНА ПОЗИТИВНА ЗМІНА.
ГРАФІК ГОЛОВНИХ КОЛЕС "МЕНЮ ДЛЯ ЗМІН"
| Повідомлення про дзвінок | 10 травня 2017 р |
| Кінцевий термін подання заявок | 4 червня 2017 р |
| Вибір 20 шкіл експертним журі | 5.-11. Червень 2017 р |
| Запустіть публічне опитування в Інтернеті | 12 червня 2017 р |
| Закриття публічного голосування | 25 червня 2017 р |
| Оголошення результатів | 27 червня 2017 р |
| Реалізація проектів | 2 вересня - 30 листопада 2017 року |
Посилання та натхнення
- www.jedlazmena.sk
- Методичний посібник - "Чому відповідальне харчування" (https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/uploads.mangoweb.org/shared-prod/e.)
Обрані проекти
Метою проекту є зближення відстані між фермерами та споживачами. Під час підготовки проекту студенти матимуть різноманітні заходи, контактуватимуть із фермерами та місцевими виробниками продуктів харчування, створюватимуть карту мікрорегіону Пруске з інформацією про місцезнаходження окремих фермерів та місцевих виробників продуктів харчування, готуватимуть друковані матеріали до Дня відкритих дверей у жовтні 2017 року.
У День відкритих дверей фермери з околиць та місцеві виробники їжі зустрінуться у комплексі середньої школи Пруске, де представлять свою продукцію. Щороку в цей день учні початкових класів, жителі села Пруске та широка громадськість приїжджають, щоб на власні очі побачити діяльність Прусської середньої школи. Важливість реалізації проекту в цей період може наблизити широку громадськість та звичайних споживачів до фермерів та місцевих виробників продуктів харчування.
Школярі влаштують шкільний фуршет, де пропонуватимуть закуски, місцеву їжу та продукти без пальмової олії. Шведський стіл включатиме навчальний банер, що пояснює причину вибору цих продуктів. Перш ніж студенти відкриють його, вони проведуть кампанію, щоб пояснити, яка мета цього проекту та що вони будуть готувати в ньому.
За допомогою проекту ми хочемо боротися з харчовими відходами та навчити наших студентів, як використовувати те, що залишилось у холодильнику, для приготування смачного обіду чи швидкої вечері. Проект орієнтований на освіту однолітків, за допомогою якої ми хочемо вказати на споживацький спосіб життя та його наслідки для навколишнього середовища.
Для людини їжа є невід’ємною частиною повсякденного життя. П’ять разів на день ми кладемо в рот їжу, яка впливає не тільки на наше тіло і душу, але і на тіло і душу нашої планети. Ми пропонуємо студентам цікаві заходи, які б навчили їх не лише в ігровій, творчій формі, але і в освітній формі про те, що, коли і як їсти, звертати увагу на обробку їжі, шлях їжі, вплив їжі на наш світ, вивчаючи власні здорові рецепти, харчуючись асорті, купуйте їжу у регіональних виробників. У той же час, направляйте учнів у правильний напрямок щодо харчування, щоб передати його всій своїй родині - батькам, бабусям і дідусям, адже всі ми разом впливаємо на характер нашої прекрасної матері-Землі. Те, що ми їмо сьогодні, як ми дивимося на це сьогодні, також має значний вплив на наше спільне майбутнє та здоров’я.
За допомогою практичних та конкретних заходів ми хочемо представити можливості місцевого виробництва продуктів харчування, використовуючи природний сад школи та місцеве фермерське господарство. У формі відео-підручника ми запропонуємо публіці ідеї щодо вирощування сільськогосподарських культур, їх традиційної та нетрадиційної обробки під час вегетації з акцентом на сезонність, зберігаючи їх сенсорну, біологічну цінність без зайвої обробки. Для зацікавлених ми підготуємо творчу майстерню, орієнтовану на обробку виробів із шкільного саду.
Важливо пропагувати відповідальний підхід до здоров’я молодих людей, орієнтуватися на дати споживання, мінімальний термін придатності, а також правильне зберігання продуктів харчування і тим самим зменшувати їх відходи. Наша діяльність: лекції про здорове харчування та управління продуктами харчування, створення типового меню, обробка та розповсюдження рекламних матеріалів серед студентів у Ревуці та околицях, дегустації, курси, презентації, лекції та міжшкільний конкурс. Результатом буде зміна ставлення до власного життя, зміна мислення та дій.
Інтегруйте глобальну освіту у навчання. Вкажіть на взаємозалежність харчової взаємозалежності та залежність людей у всьому світі. Поясніть важливість самодостатності їжі. Висаджуйте фруктові дерева та їстівні чагарники у невикористаній частині приміщення школи. Підвести учнів до взаємозв’язку з грунтом і працювати над ним. Поєднуйте теоретичні знання з практичною діяльністю.
Varme krivo, varme locally - це назва проекту, який ми хотіли б реалізувати в нашій школі. Його мета - показати студентам, батькам, а також громадянам міста Серег, що ми також можемо готувати з овочів та фруктів, які не є ідеальними та не проїхали тисячі кілометрів. Проект складатиметься з реставрації шкільної кухні, в рамках якої учні навчаться готувати смачні криві та місцеві страви, а також не витрачати даремно. Піца з піцерії? Але де! Ми зробимо свій власний місцевий і дозволимо йому смак малий і великий.
За допомогою експериментального навчання ми проведемо тематично зосереджені дні «День фруктів» та «День овочів». У ці дні ми підготуємо учнів нашої школи до того, щоб скуштувати різноманітні салати та страви зі свіжих продуктів (фруктів та овочів) і тим самим показати, що навіть здорові страви можуть бути смачними і що їм не потрібно відразу шукати солодощі, печиво та різні види чіпсів для придушення голоду. для учнів школи вікторина на тему їжі, її складу, збільшення споживання харчових продуктів, що переробляються та харчових відходів. У презентаціях ми вкажемо на сезонність їжі та здорову їжу, доступну протягом календарного року. Ми також хочемо зосередитись на харчових відходах, і в рамках цього ми зробимо колекцію продуктів харчування, солодощів та фруктів на тему «Діліться солодощами і не витрачайте їх даремно» та передавати їх дітям у дитячий будинок. В рамках цієї колекції ми створимо листівки, де буде порівнюватися енергетична цінність солодощів та фруктів.
Нехай їжа буде нашими ліками! Такий девіз може також характеризувати наші зусилля щодо впровадження здорової їжі в меню. Тому, окрім якісного спортивного тренування для дітей, наш Приватний спортивний садок вирішив змінити меню для найменших. Ми впевнені, що якщо ми з раннього віку навчимо дітей їсти необроблену їжу, продукти без додавання цукру, різні продукти, сезонні продукти, ми дамо їм шанс і хорошу схильність до більш здорового життя. Ми вирішили включити в меню більше сезонних продуктів, особливо у вигляді фруктів та овочів, які діти, як правило, споживають мало.