вагітних жінок

(Фото: Джо Ніколс | AP)

ALTEA (ALICANTE). - Дев'ять кілограмів за дев'ять місяців. Це середня вага, яку фахівці радять набирати вагітним, хоча це залежить від кожного конкретного випадку. З урахуванням цієї рекомендації, головним занепокоєнням всіх вагітних жінок, як визнала Роза Ортега, професор кафедри харчування в Університеті Комплутенсе в Мадриді, "не приймати більше кілограмів, ніж потрібно". Прагнучи досягти цього, "у них можуть бути харчові дисбаланси, які в довгостроковій перспективі візьмуть своє".

За словами професора Ортеги, "вагітність є вразливим етапом з точки зору харчування, оскільки потреби вищі і їх важко покрити і харчовий дисбаланс може мати більш серйозні наслідки, ніж на інших етапах життя, оскільки вони впливають на матір, але й на потомство. "З цієї причини, каже цей експерт," недостатньо, щоб вагітна жінка їла більше, але модифікуйте дієти, вибираючи найбільш відповідні продукти. Найголовніше - шукати раціональне споживання всієї їжі ".

Під час семінару на тему "Харчування та мозок", що відбувся в Altea, зібрані спеціалісти наполягали на тому, що дієта вагітних обумовлює розвиток та роботу мозку немовлят. Крім того, вони підтверджують, що "попередня харчова ситуація, з якої починається вагітність, як правило, не є оптимальною".

поживні речовини з більшим впливом На когнітивний розвиток дитини під час вагітності виділяють: білки, залізо, йод, цинк, мідь, селен, жирні кислоти (ALA, DHA та EPA), вітамін А та вітаміни групи В (В1, В6, В12, фолати). "Дефіцит цих поживних речовин впливає на мозок плода, але залежить від моменту, коли вони з'являються, та тяжкості того самого. Останній триместр вагітності є особливо критичним", - говорить фахівець з "Комплютенсе".

Наприклад, дефіцит ALA (жирної кислоти) впливає на гостроту зору та когнітивні показники у дітей; дефіцит вітамінів групи В викликає втому, нервозність, депресію та дратівливість; а нестача білків пов’язана із глобальним та специфічним дефіцитом деяких ділянок мозку, таких як гіпокамп або кора.

Ключ утримують жирні кислоти

Серед важливих поживних речовин для розвитку мозку дитини виділяє докозагексаєнову кислоту (DHA), жирна кислота Омега 3. Через плаценту мати передає цю життєво важливу жирну кислоту плоду, "тому дуже важливо, щоб вагітна жінка споживала достатньо, щоб у неї не закінчилися запаси", пояснює фахівець з харчування.

Деякі дослідження показують, що "діти, яким додавали ДГК до 17 місяців, мають кращу гостроту зору в чотирирічному віці та кращі когнітивні здібності", за словами Пабло Санжурхо, педіатра лікарні Лас Крусес де Баракальдо. Крім того, інші дослідження показали, що дефіцит DHA у матері може бути важливим фактором, що визначає післяпологова депресія.

"Навчання харчових продуктів вагітним жінкам повинно гарантувати, що вони приймають достатню кількість ДГК", - підсумовує Ортега. Однак споживання цієї та інших кислот Омега 3 є недостатньо в Європі.

"Споживання жирної риби, яка є однією з продуктів, що містять Омега-3 природним шляхом, зменшилось у вагітних жінок, головним чином через страх перед ртуттю", - пояснює доктор Санджурйо. Інші продукти, що містять DHA, - це водорості та грибні олії, м’ясо органів, яйця та грудне молоко. Взаємозв'язок між їжею та когнітивним розвитком дитини дуже важливий, оскільки при народженні вага мозку становить 70% від ваги дорослої людини, а через п'ять-шість років ріст мозку завершується. Те, що втрачено на цьому етапі, згодом буде безповоротним.