Цей рецепт оригінальний від Consumer Eroski та адаптований лікарнею Сан-Джоан де Ду.
Інгредієнти
- 150 г селери
- 150 г моркви
- 150 г зеленої квасолі
- 100 г картоплі
- 40 мл олії MCT
- щіпка солі
- 250 г шматочків підсмаженого хліба
Опрацювання
- Подрібніть селеру і моркву на дуже дрібні скибочки, а зелену квасолю подрібніть.
- Картоплю ми очищаємо від шкірки і ріжемо її нерегулярними шматочками.
- У каструлю ми кладемо олію МСТ (не при високій температурі), селеру, моркву, стручкову квасолю та оброблену картоплю. Обсмажте ціле.
- Через кілька хвилин, коли овочі почнуть варитися, додайте трохи солі і залийте водою.
- Нехай вариться 40 хвилин або поки картопля не розвалиться.
- Знімаємо з вогню і пропускаємо через блендер, поки не утвориться дрібний крем і не дамо охолонути.
- Подавайте з кількома шматочками смаженого хліба, кімнатної температури.
| Перевірь Ероскі Споживач оригінальний рецепт Суп із селери, моркви та зеленої квасолі. Зробіть одну страву для всієї родини! |
Харчові цінності
(За порцію)
- Сирий білок (г): 9 г (KCal 9%)
- Загальний обсяг ліпідів (г): 13 г (KCal 29%)
- Вуглеводи (г): 246 г (Ккал 62%)
- Енергія (ккал): 395
- Поліненасичені (г): 0,1