Рецепт подав: mazoli
| Енергія | 558 ккал |
| Білок | 10,2 г. |
| Жир | 30,2 г. |
| Вуглеводи | 61,7 г. |
| Рецепт розділений на: порції | |
| Енергія | 268 ккал |
| Білок | 4,9 г. |
| Жир | 14,5 г. |
| Вуглеводи | 29,6 г. |
| Вага: грам | |
Інгредієнти
Складання рецепта
Приготування крему:
Помістіть 3 дл молока для прогрівання. Порошок заварного крему та цукор змішайте за смаком з рештою 1 дл молока та невеликою кількістю аромату рому до утворення грудочок.
Потім повільно додайте гаряче (але не позначене) молоко, постійно помішуючи, і розмішуйте, поки воно не загусне, потім зніміть з вогню та охолоджуйте, періодично помішуючи.
Розмішайте масло кімнатної температури ще більш теплим і добре перемішайте. Поставте в холодильник, поки бісквіт не буде готовий.
Збийте яєчні білки в тверду піну з дрібкою солі.
Яєчні жовтки добре змішують з цукром до білого кольору, а потім додають олію, борошно, змішане з розпушувачем і водою, постійно помішуючи. Нарешті, обережно поверніть туди твердий спінений білок.
Половину маси виливають у козулю, змащену маргарином і посипану борошном. Вмішайте какао-порошок у другу половину тіста, поки воно не стане гарним, рівномірним коричневим кольором. Це виливається в іншу змащену, посипану форму козулі.
Випікайте обидва в розігрітій духовці при 180 градусах протягом 20-25 хвилин відповідно. перевіряється голковим тестом. (Якщо немає 2 форм з оленини, ви можете випікати одну за одною!)
Накрийте спечене тісто на кухонному рушнику і залиште там охолоджуватися.
Коли охолоне, нарізати скибочками відповідно до «малюнка козулі». Скибочки склеюються між собою добре охолодженим кремом так, щоб 1 був коричневим, крем - 1, жовтий - кремовим. і так до тих пір, поки у вас не закінчаться скибочки та вершки. Якщо ми ставимо це так, приблизно Він буде довжиною 1 метр, звідси і його назва. )
температура випікання: 180 ° C
режим випічки: випічка знизу-зверху