Вівторок, 2 жовтня 2012 р

ЗНАЧЕННЯ ДОДАТКІВ

H-4511/E-4511: казеїнат кальцію
H-4512/E-4512: казеїнат натрію
H-4513: казеїнат калію
H-4515: Казеїнат натрію

добавки

E-101 (i): рибофлавін, вітамін В2 або лактофлавін (якщо він надходить з молока)
E-101a або E-101 (ii): Рибофлавін-5'-фосфат або лактофлавін (ідентифікатор вище). В даний час він майже завжди синтетичного походження, але завжди бажано проконсультуватися з виробником.

E-234: нізин
E-270: молочна кислота (якщо вона походить від лактози, а не крохмалю)
E-281: Пропіонат натрію (якщо він походить з молочних ферментів)
E-282: пропіонат кальцію (пункт вище)
E 297: фумарова кислота (якщо отримана від тварин)

E304 Ефіри жирних кислот аскорбінової кислоти
(i) Аскорбілпальмітат (якщо пальмітинова жирна кислота походить із тваринного жиру)
(ii) аскорбілстеарат
E-325: лактат натрію (якщо він походить від лактози і не є синтетичним)
E-326: Лактат калію (наведена вище)
E-327: лактат кальцію (пункт вище)
E-328: лактат амонію (пункт вище)
E-329: лактат магнію (пункт вище)

E-481 (стеароїл-2-лактат натрію)
E-482 (стеароїл-2-лактат кальцію)

E-430: (8) поліоксиетиленстеарат (якщо була використана жирна кислота тваринного походження)
E-431: поліоксиетиленстеарат (пункт вище)
E-432: Поліоксиетильований монолаурат сорбітану, полісорбат 20 (якщо він має компонент тваринного походження)
E-433: Поліоксиетилен сорбітан моноолеат, полісорбат 80 (вгорі)
E-434: Поліоксиетильований сорбітан монопальмітат, полісорбат 40 (ідентифікатор вище)
E-435: Поліоксиетильований монстеарат сорбітану, полісорбат 60 (пункт вище)
E-436: Поліоксіетилен сорбітан тристеарат, полісорбат 65 (вище ідем) (Ці сполуки (430 - E436) містять жирні кислоти, які майже завжди походять з рослинних олій. Однак використання тваринних жирів (включаючи свинину) не можна повністю виключити. Хімічно походження цих сполук неможливо визначити, і лише компанія-виробник може надати таку інформацію.)