Чому стільки розумних жінок попадаються на її шкідливі та псевдонаукові претензії? У наступній статті, опублікованій у "Нью-Йорк Таймс", прозаїк Джессіка Нолл * відповідає на це питання про самопочуття.
Кілька місяців тому я обідав із сценаристом, відповідальним за сценарій одного з моїх улюблених фільмів року, агентом, який уклав угоду, і продюсером, який упакував проект. Я хотів знати все про процес і, можливо, знайти можливість співпрацювати. Коли офіціант прийшов прийняти наше замовлення, я згадав цю сцену "Возз’єднання середньої школи Ромі та Мікеле" коли Подивіться сорвіно вона заходить до ресторану в смугастому костюмі спідниці і запитує офіціантку: "Чи є у вас щось особливе для ділових жінок?".
Якби в цей день була якась спеціальна пропозиція для ділових жінок, наша група, мабуть, не могла б просити про це. Один з нас практикував програму Цілий30, інший ліквідував молочні продукти, а хтось просто намагався "поводитися" після "поганих" вихідних. Виробнича компанія заявила, що неважливо, наскільки це "добре". Він втратив вагу дитини, і, хоча під костюмом він може виглядати терпимо, під Спанкс його живіт був жахливим шоу. Письменниця сказала, що у неї стільки целюліту на стегнах, що вона виглядала хворим. Я стурбовано озирнувся по ресторану, дивуючись, про що говорять чоловіки, що їдять чизбургери..
Були часи, коли я теж би весело знищив себе. Я зневажав своє тіло, і моя відданість його зміні становила роки неоплачуваної праці, починаючи з епізоду булімії в середній школі. Плануючи своє весілля, я паралельно працював на двох роботах і споживав лише 800 калорій. Звідти я продовжував підраховувати макроси, замінюючи рис кульками з цвітної капусти, 13-денні чистки, періодичне голодування та елімінаційну дієту, яка забороняла цукор, молочні продукти та пасльони. як картопля.
Кожен новий режим закінчувався тим же жорстоким запоєм. Я чекала, коли мій чоловік ляже спати, щоб я могла напасти на комору, не запитуючи його: "Ти в порядку?" Протягом наступних кількох днів я кидався на вівтар «чистої їжі», щоб лише розпочати цикл заново.
Я назвав ці отруйні стосунки між тілом, яке індоктринувало ненависть, і їжею, яку мене навчили боятися, "оздоровленням". Це було до того, як я зміг розпізнати культуру "оздоровлення" такою, якою вона була: небезпечна афера, яка спокушає розумних жінок псевдонауковими претензіями на збільшення енергії, зменшення запалення, зменшення ризику раку та зцілення проблем із шкірою, кишечником та фертильністю. Але за своєю суттю торгова марка "оздоровчий" стосується втрати ваги. Він демонізує висококалорійну та смачну їжу, зберігаючи порочну помилку: струнка - це здорово, а здорова - це струнка.
Майже три роки тому я переїхав до Лос-Анджелеса з Нью-Йорка. Після смерті та розлучення переїзд вважається найбільш стресовим явищем, яке можна пережити, і їжа стала моїм залпом. У мене була друга книга та сценарій, що очікує на розгляд, нове місто для вивчення та друзі, яких я мав створити, але я ледве міг зосередитися на чомусь із них через те, як я переживав за їжу. Тож я вчинив відчайдушно. Я шукав "Інтуїтивне годування" онлайн.
Завдяки журналу про здоров’я я зрозумів філософію, яка заохочує повернення до вродженої мудрості, яку ми мали в дитинстві: коли припинити їсти, який смак і як це відчуває наше тіло. Я міг би розглянути це раніше, якби не ця частина, де ви навчитеся приймати те, як виглядає ваше тіло, як тільки ви перестаєте обмежувати їжу, навіть якщо ця версія вашого тіла жирніше, ніж ви хотіли б.
Пошуки привели мене до дієтолога, який, на думку деяких, є однією з основних матерів інтуїтивного харчування. Я дзвонив. Інтуїтивне харчування існує десятки років, але раптом йому приділяють багато уваги. Можливо, це тому, що жінки нарешті починають ставити під сумнів системи, які нас ранять і експлуатують. Можливо, це тому, що ми імпульсивні та честолюбні, і нам потрібна енергія, а не запаморочення, відсутність справжньої енергії, такої, яка надходить від вживання ситної їжі, яку їдять чоловіки, а не з кількох листків.
Роками тому він заплатив багато грошей, щоб побачити дієтолога в Нью-Йорку. Коли я сказав їй, що люблю їжу, що в мене завжди був величезний апетит, вона співчутливо кивнула, ніби попереду її чекала непроста дорога. "Справа в тому, - сказав він з посмішкою, - ти маленька людина і не потребуєш багато їжі". У нового дієтолога була інша думка. «Який подарунок, - сказала вона із вдячністю, - любити їжу - одна з найбільших радостей у житті. Ви можете сприймати свій апетит як ласощі? " Мені знадобилася хвилина, щоб зрозуміти цю радикальну пропозицію. Тоді я почав плакати.
Через два роки після спілкування з нею я почуваюся легшим, ніж будь-коли. Їжа - це частина мого життя, весела частина, але вона вже не має непереборного смаку, як це було, коли я сказав собі, що не можу її їсти. Моє тіло виглядає як завжди, і я не переходжу від позбавлення до запою. Я не поводжуся "добре" одного дня, щоб мати можливість поводитися "погано" іншого, що колись безглуздо святкував як рівновагу.
Іноді, коли я відчуваю стрес, я заспокоююсь їжею, і мій дієтолог запевняє, що це також прийнятний тип голоду. Емоційне харчування - це механізм протистояння важким моментам. Нам кажуть, що це нездорова звичка, яку ми повинні розірвати, але це чергова «оздоровча» брехня.. Це не горілка в нашій ранковій каві. Моє запоїння припинилося, як тільки я перестав судити себе за бажання з'їсти їжу, яку зневажають для оздоровлення, іноді з інших причин, крім фізичного голоду.
Я більше не визначаю їжу як "повну", "чисту", "грішну" або "шахрайську". Це не має моральної цінності. Також не повинна важити моя вага, хоча я все ще намагаюся відокремити свою цінність від своєї зовнішності. Це два ланцюги, які заплутали мене протягом моїх 35 років. Зрештою я їх розділю.
Більшість днів я почуваюся добре на своїй шкірі. З урахуванням сказаного, я, мабуть, ніколи не буду любити своє тіло, і це добре. Я вважаю, що любов до нашого тіла - це не тільки нереальна мета у нашому одержимому зовнішнім виглядом суспільстві, але й обмеження. Ніхто не каже чоловікам, що їм потрібно любити своє тіло, щоб жити повноцінним і осмисленим життям. Нам не потрібно любити своє тіло, щоб поважати їх.
Дієтична галузь - це вірус, а віруси розумні. Усі ці десятиліття він пережив адаптацію, але небезпечний як ніколи. У 2019 році дієта представлена як "оздоровча" та "чиста їжа", що обманює сучасних феміністок брати участь під виглядом здоров'я. Впливучі на здоров’я залучають спонсорство та сотні тисяч послідовників Instagram шляхом зв’язування до та після селфі із надихаючими розповідями. Я перейшов від почуття млявості до енергійності, від невпевненості до впевненості, від туманного мозку до очищення. Але коли доводиться позбавляти себе, карати себе та ізолювати себе, щоб виглядати «добре», почуватись добре неможливо. Я був найхворішим і самотнім, коли здавався здоровим.
Якби ці "оздоровчі" впливові особи дійсно піклувались про здоров'я, вони попереджали б жінок, що "йойо дієти" можуть збільшити ризик серцево-судинних захворювань, згідно з недавнім дослідженням, представленим Американська асоціація серця. Вони могли б також просувати звички, які заохочують життя та зв’язок у громаді, наприклад, їсти з друзями чи входити в книжковий клуб. Ця діяльність є стійкою і науково пов’язана з покращенням здоров’я, але часто стикається з виснажливою звичкою намагатися мікрокерувати кожним укусом їжі.
Оздоровча індустрія - це дієтична індустрія, а дієтична індустрія є функцією патріархального стандарту краси, згідно з яким жінки карають себе за те, що вони худші, або караються за те, що цього не роблять, і стрес це також шкодить нашому здоров’ю. Я струнка біла жінка, і сором і дражнилки, які я зазнав за те, що я навіть не стрункіша, - це ніщо в порівнянні з тим, що терплять жінки з більш пишними тілами.
Велнес - це в основному біла та привілейована галузь, орієнтована переважно на білих, привілейованих, і без того струнких та підтягнутих жінок, що сприяє тому виду вправ, який встигають робити лише вони, і тосканській капусті, яку купують лише вони.
Нарешті, оздоровлення також сприяє образу образливого культурного підтексту, згідно з яким жінкам не можна довіряти приймати рішення, коли мова йде про наше власне тіло, навіть коли справа доходить до їх виховання. Ми повинні дотримуватися якоїсь «програми», інакше ми зійдемо з колії.
Ми не можемо докласти зусиль, щоб припинити переслідування, зловживання та утиски жінок, продовжуючи служити системі, яка вимагає, щоб ми завдавали собі шкоди, щоб бути більш привабливими та менш загрозливими для чоловіків. І все-таки це саме те, що ми робимо, коли сидимо за обіднім столом і називаємо свій живіт як це показує жах.
Існує щось, що називається тестом Бехделя для кіно. Розроблено Елісон Бехдель У 1985 році, американський карикатурист, ідея полягає в тому, що сценарій повинен відповідати трьом вимогам для проходження тесту: (1) представити принаймні дві жінки, які (2) розмовляють між собою (3) про щось інше, ніж про чоловіка. Це звучить просто, але дивовижна кількість фільмів не проходить перевірку.
Цього року я хочу запропонувати новий вид тесту. Жінки, чи може двоє або більше з нас зібратися, не згадуючи про своє тіло та дієту? Це було б невеликим актом опору і доброзичливості до нас самих. Коли чоловіки сідають за діловим обідом, вони не витрачають його даремно, вказуючи на кожну ваду свого тіла. Вони обговорюють ідеї, стратегії, свої плани набути більшої актуальності, ніж вони вже мають. Пообідаємо ось так. Хто їсть зі мною?
* Нолл - відомий оглядач "The New York Times". Ця стаття була опублікована у зазначеному носії 8 червня 2019 року.