Міністерство сільського господарства вже надає деякі дані щодо дослідження, замовленого Іспанському фонду харчування для перевірки харчових звичок іспанців. Багато м’яса і трохи зеленого і коротше, кожен раз, коли ми віддаляємось від середземноморської моделі дієти.
Їсти м’ясо - це не погано, навпаки, потрібно, проблема полягає в тому, що ми зловживаємо цим і особливо жирним м’ясом, де ми несвідомо, крім споживання білка, ми значно збільшуємо споживання жиру, яке саме по собі має тенденцію до високого.
Згідно з повідомленням нам не вистачає споживання зернових, овочів, овочів, фруктів та бобових. Здається, споживання молока та похідних продуктів, риби та яєць наближається до рекомендованих значень.
Нинішній темп життя може полегшити їжу стейка з картоплею і забути про гарнір з овочів та зелені. Головне - знати, як вибрати вид м’яса, як його приготувати, а також чергувати м’ясо з рибою, не забуваючи завжди супроводжувати ці страви овочами, зеленню та трохи оливкової олії.
Рекомендовані показники вуглеводів (55%), здається, зменшуються на користь споживання жиру. Чи їмо каші на сніданок, чи забуваємо про хліб, чи замінюємо печиво, макарони та інші випічкою та напівфабрикатами? Пора нам почати сприймати харчування як щось важливе і урядам інвестувати в здорову політику, однак врешті-решт населення в кінцевому підсумку робить те, що бачить (як по телевізору, так і на вулиці).