Ми любимо страви з одних страв, бо вони ситні, і окрім добре приправленого м’яса індички, ми можемо одним махом ввести контрабанду овочів у сімейний раціон! Спробуйте цей індичанський вівчарський пиріг, ви не розчаруєтеся в ньому! 😋
Інгредієнти для 4 осіб:
50 дкг м’ясного м’яса індички
1 червона цибулина
2 зубчики часнику
1 морква
1 чайна ложка оливкової олії
2 ст. Ложки згущених помідорів
3 дл бульйону (також добре з кубиків)
2 гілки свіжого розмарину
2 гілки свіжого чебрецю
1 пучок свіжої петрушки
20 дкг свіжого або замороженого зеленого горошку
1 кг картоплі (для варіння)
10 дкг чистого вершкового масла
1,5 дл молока
сіль за смаком
свіжомелений перець за смаком
Розігрійте духовку до 180 градусів. Очистіть картоплю від шкірки і наріжте невеликими кубиками в якомога більшій кількості підсоленої води до м’якості.
На глибшій сковороді пасеруйте на гарячій оливковій олії подрібнені фіолетовий і часник. Киньте м’ясо, сіль і перець. Моркву натріть на тертці, додайте бульйон і згущені помідори і варіть на середньому вогні.
Тим часом посипте подрібненим розмарином, чебрецем, петрушкою і добре перемішайте. В кінці додайте зелений горошок і варіть ще 5 хвилин.
Варену картоплю злити, пробити картопляним пресом, додати масло, молоко і ретельно перемішати. Додайте більше солі за смаком.
Налийте м’ясне рагу в глибоку термостійку миску, ложкою покладіть пюре, а зверху зачистіть виделкою, щоб гарно почервоніти. Випікайте приблизно за 35 хвилин.
Ви можете прочитати наші попередні пропозиції тут.
Інгредієнтська сировина для індички доступна в магазині зразків Gallicoop (Szarvas, Ipartelep 531/1, телефон: 06-66/621-550)
Години роботи:
Понеділок: 13-17
Вівторок-п’ятниця: 08-17
Субота: 08-12