Краса, здоров'я та гени

Взаємозв'язок між раціоном харчування та структурами обличчя та тіла - це питання, яке вивчалося давно

Напевно, більшість з нас хотіли б щось змінити у тому, як ми виглядаємо або відчувати себе, або позбутися проблем зі здоров’ям. Що якби ми знали як використання їжі для вдосконалення організму на генетичному рівні? Щасливці, які успадковують здорові та майже «ідеальні» гени, визнані переможцями генетичної лотереї.

красивих

У середині 80-х років кілька біотехнологічних мільйонерів вважали, що вони мають таку технологію, щоб зрозуміти гени і маніпулювати ними. Вони організували проект "Геном людини", який, за їхніми словами, збирався здійснити революцію у практиці медицини та способах зачаття та народження дитини. 26 червня 2000р розшифрував весь геном людини, одна з великих віх сучасної науки. Хоча прихильники проекту геному описували наші хромосоми як статичні шматочки інформації, якими можна легко (і безпечно) маніпулювати, нова галузь науки, яка називається епігенетика, вже довела це припущення цілком помилково.

Мільйони недоїдаючих матерів можуть несвідомо запрограмувати своїм дітям зайву вагу на все життя

Епігенетика допомагає нам це зрозуміти геном більше схожий на живу і динамічну істоту: постійно росте, вчиться та адаптується. Ми, можливо, чули, що більшість захворювань зумовлені випадковими мутаціями або "поганими" генами. Але епігенетика говорить нам інакше. Якщо ви швидше старієте, розвиваєте рак або інше захворювання, у вас можуть бути цілком нормальні гени. Справа не в самих генах, а в експресії ваших генів.

Вплив матерів

Епігенетичні дослідники вивчають, як наші власні гени реагують на нашу поведінку, і виявили, що майже все, що ми їмо, думаємо, дихаємо або робимо, може прямо чи опосередковано, впливають на експресію наших генів. Ці ефекти переносяться на наступне покоління, де їх можна розширити. У лабораторних експериментах дослідники показали, що просто годуючи мишей різними вітамінними сумішами, ви можете змінити вагу та сприйнятливість до захворювань у наступному поколінні.

У дослідженні 2010 року, яке вивчало вплив материнського харчування та ожиріння на наступні покоління, було зроблено висновок: "Неякісне внутрішньоутробне харчування може зробити великий внесок у поточний цикл ожиріння". Стаття показує, що діти, народжені від матерів із надмірною вагою, запрограмовані на розвиток жирової тканини в нездорових кількостях. Це говорить про те, що мільйони недоїдаючих матерів без їх відома, запрограмуйте своїм дітям зайву вагу протягом усього життя, і що ця схильність до набору ваги може передаватися і дітям цієї дитини.

Хоча неправильне харчування може призвести до небажаних наслідків, повноцінне харчування може змусити систему епігенетичної адаптації повторити відповідну попередню стратегію. Деякі класичні епігенетичні дослідження свідчать про це про забуті стратегії можна пам’ятати, принаймні за деяких обставин, коли гени отримують кращу харчову підтримку. І це, безумовно, хороша новина.

Майже нічого в житті жінки не можна порівняти з народженням її першої дитини, і майже нічого фізично не порівняти з тим впливом, який переживає її організм на вагітність та пологи. Після успішної вагітності є зрозуміле сподівання, що друга вагітність стане легшою. Але якщо у матері не вистачає часу на відновлення (більше 1-2 років) та поживних речовин для повного поповнення свого організму, дитина номер два буде статистично менш здоровою, ніж перша. Справа не в тому, що у першого були кращі гени, а в тому, що він мав кращі умови для гестації.

Навіть незначні харчові дефіцити можуть перешкоджати зростанню дитини. Для кращого захисту природа забезпечила механізм безпеки, виділивши плаценті найбільшу кількість ресурсів, навіть якщо це означає ризик для здоров’я матері. Це означає, що навіть при жахливому харчуванні швидкої та переробленої їжі без вітамінів та мінералів у дитини все одно будуть дві руки і дві ноги всіма пальцями.

Переваги бути первістком

Вимоги до народження дитини зменшити материнські резерви з ряду поживних речовин, включаючи залізо, фолат, кальцій, калій, вітамін D, вітамін А та каротиноїди, магній, йод, омега-3, фосфор, цинк, вітамін В12 або селен.

Наш скелетний розвиток також залежить від нормальної експресії генів. Тому що для нормального росту обличчя потрібно велика кількість вітамінів і мінералів, а короткі проміжки між вагітностями роблять малоймовірним те, що організм матері мав достатньо часу, щоб поповнити всі вітаміни та мінерали, які споживала перша дитина, очікується, що брати та сестри, народжені з коротким інтервалом часу, насправді мають інший зовнішній вигляд. Попередні дослідження показали, що народження дітей менш ніж вісімнадцять місяців збільшують дитячу смертність, а в деяких випадках і повільний ріст.

Як ви вже здогадалися, найчастіше саме первістки в їхній родині стають найвидатнішими кінозірками та моделями. З Грета Гарбо до Анджеліна Джолі, Пенелопа Крус, Бейонсе хвилі Кардашян... Це не означає, що красиві та граціозні люди завжди повинні бути первістками, оскільки харчування та відновлення поживних речовин, скомпрометованих під час вагітності, - це те, що жінка може свідомо зупинити, але таке відновлення харчування вимагає певного часу.

Згідно з дослідженнями Доктор Шанахан, однак первістки мають тенденцію до цього страждають більше відсутність симетрії між право-лівим боком через зменшення маточного простору. Наступні брати та сестри, у яких після вагітності разом із старшими братами та сестрами більше маточного простору, є тими, хто страждає від динамічна асиметрія через харчові дефіцити: відсутність ідеальної пропорції між частинами тіла.

Наскільки ми можемо розробляти гени або відбирати гени нашої дитини в лабораторії, харчування і надалі залишатиметься ключовим фактором для створення здорових дітей. Епігенетику не можна замінити або ігнорувати.

Ідеальна посмішка

Але чи існує тоді взаємозв'язок між структурами обличчя та тіла і зрештою красою та фізичним здоров'ям? Повернімося на кілька десятиліть назад, щоб спробувати встановити такі стосунки. На початку минулого століття багатьох західників спокусила можливість знайти якогось "надлюдина" надзвичайно здорові та довгоживучі у віддалених цивілізаціях або суспільствах, і в своїх дослідженнях вони виявили випадок Хунзи в Афганістані серед інших. Але серед усіх тих дослідників і дослідників виділявся американський стоматолог з Огайо на ім'я Вестонська ціна. На основі своїх лабораторних досліджень він прийшов до думки, що сучасні захворювання виникають через брак поживних речовин або сполук у раціоні. Тож він взявся за пошук тих суспільств, де ці хвороби сучасної цивілізації не були настільки присутніми, та проаналізувати їх харчування. Його метою як стоматолога було знайти культури з найменшими порожнинами та с найкращі зубні дуги. Для цих досліджень він скористався супроводом свого племінника Віллард Демілл, мандрівник, який недаремно з’явився в National Geographic.

Таким чином, Прайс взяв курс у 20-х роках минулого століття у пошуках ідеальних зубних конструкцій. Але незабаром Прайс зрозумів, що ті люди, які відповідали його критеріям, мали щось, що виділялося: міцне здоров'я та незаперечна фізична краса. Ідеально вирівняні зуби, які він шукав, належали людям, наділеним великою природною красою. Обличчя з красивими вилицями, очима, носом і губами: зображення фізичної гармонії.

Краса починається з ваших генів, те, як ви їх годуєте та годуєте, є ключовими факторами вашої краси та вашого здоров’я

Під час свого візиту до швейцарського села Лотхенталь він писав: "Один глибоко вражений сильним фізичним розвитком і високим моральним характером цих сильних гірців, і вражений вищі типи мужності, жіночності та дітям, які природа змогла створити з відповідного раціону та навколишнього середовища ".

З початку людського часу ви можете знайти численні посилання на ідею, що фізична краса та здоров’я тісно пов’язані. Це правда, що ми можемо згадати свою спортивну зірку з середньої школи як непривабливу і повну вугрів, але, загалом, наші спортивні герої зі школи, як правило, ототожнюються з красивим та захопленим героєм молодіжних серіалів, а не лише зі спортивним тілом, але з особливо привабливими рисами. Це захоплення виникає як інстинктивне визнання фізичних обдаровань, які є побічним продуктом якихось хороших (і за якими добре дбає епігенетика: фізичні вправи на додаток до дієти).

Можливо, з цієї біологічної та антропологічної точки зору фізичний привабливість - це не що інше, як стратегія природи на пошук добрих генів, за допомогою яких можна розмножувати здорових і сильних людей, що зробить вид довшим. Когнітивний дослідник Ненсі Еткофф наприклад, стверджує, що діти дивляться з більшою увагою та інтересом обличчя, які ми, дорослі люди, сказали б, прекрасні, що відкидає думку про те, що краса - це щось лише культурне. У психологічних дослідженнях, які були проведені з цього приводу, люди пов’язують найбільшу динамічну симетрію (або пропорцію) у людини з кращим самопочуттям.

Поживні речовини найбільш витончені

Але, на думку Прайса, в чому полягав головний секрет генів тих цивілізацій, щоб виразити себе, виробляючи здорові тіла, такі симетричні та гармонійні? Особливо одна дієта з великим харчовим багатством, особливо у вітамінах A, D, E, K та кальції, магнію, йоді або фосфорі. Наприклад, він сказав це про ескімосів у своїй магні "Харчування та фізична дегенерація":

“Цікаво, що дієти первісних груп забезпечують харчування, яке містить щонайменше в чотири рази перевищує ці мінімальні вимоги [мінералів]. Існуюче в даний час харчування, що складається в основному з продуктів з білого борошна, цукру, рафінованого рису, джемів, консервів та рослинних жирів, незмінно навіть не забезпечувало мінімальних вимог. Іншими словами, їжа корінних ескімосів містила в 5,4 рази більше кальцію, ніж їжа білого чоловіка, у 5 разів більше фосфору, в 1,5 рази більше заліза, в 7,9 рази більше магнію, в 1,5 рази більше міді, у 8,8 рази більше йоду і принаймні десятикратне збільшення жиророзчинних вітамінів ".

У всіх здорових цивілізаціях з досконалими структурами зубів і відсутністю порожнин, який він виявив, такий характер був постійним: вдесятеро більше споживання продуктів, багатих жиророзчинними вітамінами (A, D, K, E) і від 2 до 50 разів більше мінералів, ніж стандартна американська дієта того часу. Іншим із найбільш вивчених та захоплених ними суспільств були масаї східної Африки, де ви могли одружитися та продовжувати рід після кількох місяців, споживаючи сире молоко худоби, що годується травами вологого сезону, щоб отримати найбільш поживне молоко. У Північній Африці в грунті дельти Нілу дуже мало йоду, дефіцит якого викликає ускладнення під час вагітності та дитинства: стародавні цивілізації спалювали багаті йодом рослини на цих землях, щоб отримати здорових людей.

Хочете більше краси для здоров’я? Професор анатомії Чарльз Плоппер гарантує, що період напіввиведення еластину, одного з основних компонентів колагену, щоб виглядати естетично молодо, співвідноситься із тривалістю життя виду. Він також вважає, що еластин у людини має поведінку протягом усього життя, що зумовлено харчуванням під час вагітності та перших місяців.

Можливо, ви не раз чули про те, що йдеться про витрачання грошей на косметичні засоби, що краса починається зсередини. Насправді краса починається з ваших генів і того, як вони виражаються у рішеннях, які ви приймаєте у своєму житті. Як ви плекаєте і годуєте свої гени це ключовий фактор того, як ви почуваєтесь (здоров’я) та виглядаєте (краса). Це не лише народна мудрість і, чому б не сказати, здоровий глузд. Це геномна наука 21 століття.