P OR GIOVANNA FRANZONI/REVISTA CAMBIO

гарначів

Однією з найбільших проблем роботи восьми годин на день в офісі є підтримка збалансоване харчування. Все стає ще складніше, коли ви йдете перед кіосками біля метро: неминуче запах тушонки зі свинини з шкіркою підкорює ваше серце або сир Тлакойо з нопалесом не зверне на вас очей.

Вулична їжа є важливою частиною мексиканської гастрономічної культури, а також простим виходом для тих з нас, хто не може витратити час, щоб релігійно взяти на роботу. Проблема полягає в тому, що ті смачні гарначі, які вони продають на будь-якому розі вулиці, не тільки є джерелом їжі для багатьох робітників, вони також є однією із змінних причин, чому ми займаємо перше місце серед людей із ожирінням у всьому світі.

Під ідеєю стати споживачами Росії відповідальний ГренашТак, ми вирішили взяти показник калорійності вуличних продуктів, які ми найбільше їмо тим з нас, хто живе в офісі; це через Інтернет-лічильник калорій. Таким чином, ви зможете отримати підрахунок того, скільки калорій ви з’їдаєте кожного разу, коли ви виходите шукати підставку, щоб задовольнити ваш голод.

Така

Живіт, повний тако, це дорівнює щасливому серцю будь-якого мексиканця. І хоча існують тако до тако - не однаково мати біррію, ніж курку на грилі - калорії коливаються від 190 до 300 на тако; найжирніші, як у пастора чи карнітасу, схиляються до вищого калорійного індексу.

Пухкі

Насправді не обов’язково бути дієтологом, щоб знати, що їсти кремезних не дуже здоровий варіант, але що слід врахувати, так це те, що його калорійний індекс становить приблизно 567 калорій, з них 41,2 грама жиру і 31,8 грама вуглеводи. І так, вони смачні, хоча це не означає, що це порожні калорії, які не служать вашому організму, окрім як набирати вагу.

Картопляний Памбазо з хорізо

Памбазо містить 425 калорій, які, як і гордіта, представлені в основному вуглеводами та жирами. Тут я хочу сказати, що немає нічого поганого в тому, щоб споживати цей тип їжі час від часу, але завжди маючи на увазі, що енергія, що забезпечується жиром, ніколи не може бути порівняна з енергією, яку пропонують продукти, багаті білком.

Можливо, фокус полягає в тому, щоб надати собі того маленького смаку, щоб насолодитися памбацо, але прагнучи збалансувати надходження поживних речовин, необхідних вашому організму під час сніданку чи вечері.

Кесадилі

Очевидно, що якщо ви замовите смажену кесадилу зі сметаною та сиром, калорії злетять до 280 і більше на порцію - це означає, що смажена коржик нормального розміру добре подається. Тим часом комасова кесаділла має близько 200 калорій. Якщо у вашому рагу пресовані свинячі шкірки, хорізо чи ковбаса, калорії майже подвоюються.

Сопес

Якби нам довелося пояснити це грінго, то сопе є чимось на зразок тата кесадилли, бо воно в основному однакове, але більше; що в свою чергу дорівнює вдвічі більше калорій. Наприклад, подрібнене м’ясо, наприклад, містить близько 525,8 калорій, і це не враховуючи соду.

Флейти

Сирі тако дорадос мають приблизно 625 калорій, якщо замовити їх у порядку трьох. Як і всі смажені гарначі, флаута - це повністю жир і вуглеводи, тому, якщо ви вже вибрали цей варіант, уникайте картоплі чи сиру; краще попросіть трохи білка.

Харчова пробіжка

Сідаючи їсти в корчмі чи в кіоску, де продають знамениту їжу кориди, це не синонім збалансованої їжі. Якщо ви замовляєте макаронний суп, рис, курячу міланезу, ароматизовану воду та коржі, приблизна кількість калорій становить від 1000 до 1200. Це половина калорій, яку рекомендується вживати на день.

І якщо ви не впевнені, беручи тупер в офіс, ви можете поміняти рагу або паніровку (350 калорій) на смажену грудку (255 калорій), замінити рис (180 калорій, півсклянки) на салат і залишити ароматизована вода для звичайної склянки води.

Нарешті, ми повинні взяти до уваги, що всі ті продукти, які ми знаходимо на вулиці, виготовляються на даний момент і, як правило, смажені, що передбачає врахування того, що безпосередньо впливає на жири, які ви вживаєте: стан олії, де масло підрум’янюється. гарнача.

Справа в тому, що чим більше нафта спалюється, її елементи руйнуються, а жири насичуються; це означає, що вони більш шкідливі для вашого організму і їх важче переробити, що в кінцевому підсумку перетворюється на вищий індекс жиру в організмі.

Рекомендація полягає в тому, щоб, як і у випадку зі своїми фінансами, стежити за калоріями, які ви споживаєте щодня, щоб виявити, яка частина вашого режиму дня та харчових звичок викликає зайву вагу. Існує незліченна кількість додатків на Apple та Android, які можуть допомогти вам з підрахунком, так що наступного разу, коли ви дасте собі підказку, повідомте про те, що це означає.