Які продукти містять найбільшу кількість кальцію? Чи слід приймати добавки? А що відбувається у хворих на остеопороз? Доктор Кампос допомагає нам вирішити ці сумніви.
Кальцій необхідний з дитинства до дорослого віку. Пам'ятайте, що остеопороз виявляється у людей похилого віку, але він починається в дитинстві та підлітковому віці, особливо якщо в раціоні мало кальцію.
Необхідний внесок кальцію змінюється залежно від віку та в особливих ситуаціях, таких як вагітність. Ми вважаємо, що в дитинстві, у зрілому віці (особливо після 50 років) та під час вагітності потрібно 1200-1 500 мг. газети. У підлітковому віці потреби можуть бути дещо нижчими (800-1200 мг на день).
Пацієнти з остеопорозом потребують достатніх доз кальцію в поєднанні з призначеним лікуванням, щоб уникнути переломів. Слід розрізняти кальцій, що потрапляє з їжею, та фармацевтичні добавки. Найкраще приймати його під час їжі, хоча іноді, враховуючи низький рівень споживання молочних продуктів, нам потрібно доповнювати його ліками.
Знежирені продукти, такі ж хороші
Хоча кальцій міститься в овочах, фруктах тощо, основним його джерелом є молоко та його похідні, з наступними еквівалентами: склянка молока еквівалентна 2 сиркам, 2 фланелям, 50 грамам сиру Манчего, 125 мг. Сир Бургос, 2 жмені мигдалю, 1 банка сардин або 200 гр. бобових культур.
Важливо виділити вміст кальцію в молочних похідних: збагачене молоко на 1 літр: 1600 мг. кальцій; 1 літр нормального молока еквівалентний 1200 мг. кальцій; 4 нормальних йогурти по 600 мг. та 4 збагачені йогурти по 1000 мг. Однак слід зазначити, що споживання знежирених продуктів не означає зменшення вмісту кальцію.
Згідно з дослідженнями, проведеними на іспанському населенні, люди старше 65 років приймають 900-1000 мг/день кальцію, більше половини з яких - через споживання молочних продуктів. Проте спостерігається, що дієти іноді буває недостатньо, тому потрібно “домовлятися” з пацієнтом про необхідні добавки для досягнення описаних рівнів.
Наша дієтична рекомендація полягала б у вживанні 2 склянок молока та 150 гр. сиру, а також горіхів (30 гр.) та овочів. З іншого боку, призначення фармакологічних добавок буде призначено лікарем відповідно до кожного конкретного пацієнта.
Дра Крістіна Кампос Фернандес
Служба ревматології та кісткового метаболізму. Консорціум загальноуніверситетської лікарні Валенсії
Член робочої групи OSTEORESSER