Сьогодні, коли немає статей чи книг, які б пропагували палеолітичну дієту чи навіть спосіб життя, варто пояснити кілька основних речей, перш ніж зайняти позицію щодо правильності палеолітичної дієти чи помилки.

Наш вид, Homo sapines, є нащадком Homo Heidelbergensis (виду гомініди, який жив близько мільйона років тому), точно так само, як нині вимерлий Homo Neanderthalensis або, простіше кажучи, людина неандертальця.

Предок мав спільне, але з нього виникли два абсолютно окремі види, які жили поруч у часі і часто в просторі. За нашими генетичними знаннями, два людські види не схрещувались між собою, як і наші гени сьогодні не містять дрібних крихт генів неандертальців. Неандерталець приблизно. Він назавжди вимер 30 000 років тому.

Його форма показала значні відмінності порівняно з нами. Його мозок був більшим за наш середній показник на 170-250 кубічних сантиметрів. Його тіло було міцнішим, ноги були коротшими (що було перевагою в горах), ніс був широким і плоским, що було перевагою на морозі, оскільки в широкій, просторій носовій порожнині холодне повітря більше прогрівалося і зволожується при вдиху.

На основі його зубів, ми вважаємо, що він їв майже виключно м'ясо, його їжа складала приблизно 90% були тваринного походження. Знахідки долини неандертальців у Північній Європі та на південь вони найбільше зустрічаються у високогірних районах.

Ось останнє велике заледеніння, Вюрмська ера. Це було 120 000 років тому, і на той час на Землі було, мабуть, набагато більше неандертальців. ніж Homo sapiens. Потім, в результаті потепління, лінія морозу простягалася все далі на північ, і неандерталець штовхався все далі і північніше, а потім цілий вид вимер внаслідок незрозумілих обставин.

На противагу цьому, Homo sapiens, що становить приблизно Він еволюціонував від Homo Heidelbergensis 200 000 років тому, спочатку недалеко від африканської колиски. Воно найбільше заселяло береги Середземного моря, відп. Мала Азія та невелика їх підгрупа мігрували до Азії. Він не любив північних холодів, багато полював, але збирав ще більше їстівних рослин, яких знайшов в достатку. Вюрмський льодовиковий період майже знищив наш вид, але потім кістки повернулися.

прийшли

Якби ми були неандертальцями, палеолітична дієта дійсно була б ідеальною для нас, але оскільки ми Homo sapiens, нам доведеться їсти зерно, картоплю, бобові, багато-багато овочів, фруктів, олійних культур і, звичайно, м'яса, але набагато менше, ніж що підказує палеолітична дієта. І візьмемо до відома. Також кожен другий читач цієї статті помре від хвороби серця та кровоносної системи. І ймовірність цього тісно пов’язана з рівнем холестерину в крові. Поки дані про смертність свідчать про це, ніхто не повинен прославляти збагачену холестерином дієту (адже ми живемо саме на такій дієті), що призводить до надзвичайно високої смертності від серцево-судинних захворювань (це найпоширеніша смерть у цивілізованому світі).

Однак у природних людей, де рівень холестерину в крові становить близько 2,5 ммоль/л, серцево-судинні захворювання практично невідомі.!

Інше питання полягає в тому, що було б добре досягти низького рівня холестерину природним шляхом: за допомогою великих фізичних вправ та правильної дієти (овочі, фрукти), а не за допомогою препаратів, що знижують холестерин. Але оскільки ми харчуємося палеолітичним способом (свинина, субпродукти, бекон, ковбаса, гуляш, рагу тощо), наркотиків у більшості випадків не уникнути, хоча ми знаємо, що вони мають небажані побічні ефекти.