Вони готують їх як у солодкому, так і у солоному варіантах з різними начинками. Мабуть, найвідомішими є Crêpes Suzette, укомплектована апельсиновою карамеллю. На сніданок подають галети з шинкою, сиром та яйцями. У той час як основою солодкого тіста для креп є пшеничне борошно, солоні галети готують з гречаного борошна. Він не лише не містить глютену, але й корисний для здоров’я, а також надає млинцям специфічний смак. Спробуйте рецепт, який є поєднанням солодощів млинці та гречане борошно з галет. Сама підготовка - це досвід. Аромат кокоса, яблук та карамелі вражає.
Сирі матеріали (на 8 млинців)
170 г гречаного борошна
30 г тертого кокоса
1/2 чл розпушувача
3 PL кленового сиропу
1 PL кокосової олії (розтоплене)
кокосове масло для випічки
Змішайте в молоці яйця та кленовий сироп. Поступово додаємо борошно, змішане з кокосовим горіхом, розпушувачем і сіллю. Перемішуйте, поки не утвориться гладке тісто, і дайте трохи постояти. Ковшем виливаємо тісто на гарячу сковороду, яку ми натираємо невеликою кількістю олії і круговими рухами рівномірно розподіляємо по всій поверхні. Дороги не повинно бути багато, щоб млинець не був надто грубим. Якщо шлях невеликий, і ми не можемо його розмити, додамо трохи. Як тільки млинець застигне і звільниться від сковороди, ми можемо його перевернути. Під час випікання запасіться терпінням і випікайте повільніше на нижчому рівні. Млинці чудово смакують з карамелізованими яблуками, варенням або класичним з сиром та фруктами.
70 г тростинного цукру
Нехай кокос гаситься на сухій сковороді (будьте уважні, щоб його не пригоріти), додайте масло, нарізані кубиками яблука та цукор. Тушкуйте на слабкому вогні, поки фрукти не розм'якшаться, а сік не почне карамелізуватися. Якщо яблука виділяють трохи соку, додайте води і дайте їй закипіти. Готові яблука заправити лимонним соком.
Пов’язані статті
Млинцевий торт вам сподобається. Менше 200 калорій, але все ж смачно!
Не можете позбутися невгасимого смаку до солодощів? Спробуйте цей здоровий рулет без борошна та цукру
Вихідні ласощі, в які ви закохаєтесь: Приготуйте смачні тарталетки з липовим кремом
Отримайте електронне повідомлення з оглядом гарячих новин, нових тенденцій та смачних рецептів.
Будь ласка, прочитайте політику конфіденційності та використання файлів cookie, перш ніж вводити свою адресу електронної пошти. Ви можете будь-коли скасувати підписку.