Створіть своє життя, щоб жити і любити його.

рецепт

Привіт! Рецепт млинців - це смачний делікатес для всіх гурманів. Давайте разом відзначатимемо Міжнародний день млинців. Я хочу показати вам, як приготувати млинці ідеально з легкістю.

Вівторок, 9 лютого 2016 року - Міжнародний день млинців, тож давайте святкувати! Млинці - це дивовижне ласощі, яке ми можемо насолодити як солоним, так і солодким. Якщо у вас алергія, просто використовуйте соєве молоко та безглютенове борошно для приготування тіста. Тож ніяких виправдань! Якщо день млинців, чому б не насолодитися чимось смачним? Все, що вам потрібно - це смачне тісто. Тож давайте подивимось, як це зробити ... Цей рецепт розрахований приблизно на 30-40 млинців (залежно від розміру сковороди та товщини млинців).

Ціна: £ 8/Загальний час: 40 хв/Порції: 10/Калорії на порцію: 400/Містить: Молоко

Підготуйте:

0,8 кг плавних мук
4 яйця
1л молока
2 столові ложки цукру
1 столова ложка соняшникової олії, плюс додатковий для смаження
200мл газованої мінеральної води
щіпка солі

Увага:

Сковорода, ручний або електричний міксер, велика чаша, ковш.

Початок:

Висипте борошно у велику миску. Розбийте яйця до середини, влийте приблизно 500 мл молока, додайте цукор, щіпку солі та 1 столову ложку олії. Ми збиваємо, поки не дійдемо до щільної труни. Додайте решту молока і збийте тісто, щоб розбавити тісто. Нарешті, додайте мінеральну воду і збивайте, поки тісто не стане схожим на збиті вершки по консистенції. Ми відкоригуємо більш точну консистенцію після смаження першого млинця.

Розігрійте сковороду на повільному вогні (ми можемо/можемо не використовувати олію для смаження). Спробуємо зараз смажити перший млинець. Черпаємо тісто черпаком, виливаємо в сковороду, яку під час нього перевертаємо, щоб тісто рівномірно розподілили по всій сковороді. Як тільки ми досягнемо рівного шару, поставте на вогонь і залиште приблизно на 30 секунд. Поки нижня сторона не рельєфна золотом. Потім обертаємось.
За необхідності регулюємо щільність тіста та інтенсивність вогню. Більше мінеральної води не тільки добре розбавить тісто, але і додасть повітропроникності.

Як тільки ми приготуємо купу млинців, ми зможемо розкрити свою уяву. Творчості немає меж, давайте поєднаємо всі наші улюблені інгредієнти та начинки. Натхнення на фотографіях нижче.

Солодка класика

Крем-начинки: Вершки, збиті вершки, морозиво, сир, пудинг. Спреди: Нутела, шоколадна або карамельна глазур, какао, варення, джем, мед, кленовий сироп. Щось свіже та здорове: Полуниця, чорниця, малина, банани, ананас.

Морозиво та банан

Вершкові ягоди

Солоні рецепти

Мексиканським способом
Солоний, злегка гострий соус - по-мексиканськи: 2 невеликі цибулини, 2 моркви, 2 перці, словацька салямі/парки/бекон і консервована варена кукурудза. Все миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками. При періодичному перемішуванні смажте на повільному вогні в тому ж порядку, як описано вище. Додайте томатне пюре, сіль, чорний перець, червоний перець і трохи чилі. В якості гарніру можна використовувати руколу та оливки.



Американська класика - солоне і солодке
Смажений бекон, масло і кленовий сироп.

ПОРАДИ:

  • Завдяки газованій мінеральній воді млинці будуть більш пухнастими
  • Млинці можна заморозити, загорнувши у харчову фольгу або пакет. Готовий до несподіваного візиту
  • Коли ви додасте ще 2 столові ложки цукру або меду, млинці будуть приємно солодкими, тож ви можете їх мати самостійно
  • Додайте в тісто 2 столові ложки родзинок, щоб отримати цікаву посмішку


Смачний, я не знаю про тебе, але я вже однією ногою на кухні!

То що ти чекаєш? Настав час вечірок! Спробуйте мій рецепт млинців і насолоджуйтесь млинцевою вечіркою! Cmuk