симбіозу

Теоретико-практичний практикум з питань симбіозу предків - свідоме харчування

Харчування предків та жива їжа
Комбуча, кефір, кисла капуста, закваски, паростки, суперпродукти
ЕкоПсихологія
· НАШЕ ЗДОРОВ'Я І ЗДОРОВ'Я ЗЕМЛІ Є ОДНЕ ·

Місце: Ранчо Ла Пауза, Валле-де-Браво, EdoMex
Дата: П’ятниця, 7 жовтня - неділя, 9 жовтня 2016 року
Графіки: П’ятниця з 17:00 до 20:00, субота з 9:30 до 18:00 та неділя з 9:30 до 16:00.

Це включає:
- Органічні та місцеві закуски та страви
- Дегустація ферментів, паростків та суперпродуктів
- Теоретично-практичний практикум
- Письмові та цифрові матеріали (принесіть USB)
- Органічні інгредієнти, спеції та овочі для того, щоб ми готували їх разом і несли додому
- Материнські культури, щоб почати ваші ферменти
- Органічні насіння для ваших паростків

Вони сприяють:
- Ана Карла Енрікес та Хайме Каррал із La Semilla Colectivo

Звіти:
FB- Колективне насіння
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб переглянути його. m.mx
www.lasemillacolectivo.com .mx
WhatsApp: 55-2560-1450

Що ми дізнаємось?
- Філософія та історія харчування
- Мікробіом, пробіотики та пребіотики · · · актуальність у сучасному харчуванні, виробництві та догляді
- Дієта за предками - симбіоз культур
- Приготування та використання ферментів, паростків та суперпродуктів
Ферменти: комбуча, кефір, рослинні лактоферменти (кисла капуста, перець чилі, соління), ферментовані напої, медовуха та ін.

Який Бриг?
- Розробні дошка (середня велика) та ваш улюблений подрібнювальний ніж
- Фартух
- 3 банки приблизно 250мл, 8-10 пляшок від 500мл до 1л (скляні банки з ГЕРМЕТИЧНОЮ КРИШКОЮ, бажано З ШИРОКИМИ РОТАМИ. Нові чи перероблені!) Для того, щоб взяти матері-культури та те, що ми підготуємо на майстерні
- USB із мінімум 1 Гб вільного

МЕТА СЕМІНАРУ:
Запропонуйте альтернативи та інструменти, щоб забезпечити природне та свідоме харчування, поки ми переплітаємось із нашим джерелом життя - Землею. Все це від і до нашого вибору їжі.

КОРОТКИЙ ОПИС МАЙСТЕРНІ:
Ми заглибимось у природні продукти, з яких спочатку складалося наше тіло і з якими наші предки тисячі років жили в ідеальному здоров’ї та злагоді. Ми будемо знати, ділитися та готувати альтернативи харчування та здоров’я, щоб доповнити наш раціон та допомогти нашому тілу та нашим сім’ям відновити своє здоров’я та життєві сили. Ми сприятимемо динаміці повторного підключення на основі практик екологічної психології.

НА КОГО ЦЕ НАЦІЛЕНО?
Кожному, хто хоче знати більше та контролювати своє харчування та здоров’я природним шляхом. [захищено електронною поштою] [захищено електронною поштою], знаючи, знаючи, як використовувати та готувати натуральну їжу, суперпродукти, бродіння та паростки.

НАВИЧКИ, ЯКІ ЩОБ РОЗВИТИ УЧАСНИКИ:
-Знання про сучасний стан харчування та демістифікацію "сучасних" пропозицій та дієт.
-Вмійте приймати зважені рішення щодо варіантів харчування.
-Виробляйте власну їжу, суперпродукти, ферменти та паростки.
-Знати, доповнювати та поєднувати їх дієти для отримання оптимального харчування та здоров’я.

ТЕОРЕТИЧНО-ПРАКТИЧНА ПРОГРАМА-:
- Значення живої їжі та мікроорганізмів
- Що ми їмо? Як ми їмо. Сучасна дієта
Традиційне харчування: продукти харчування та дієти, які надавали форму та здоров’я людському тілу.
Зв’язок нашого здоров’я із здоров’ям Землі: мікробіом
Важливість інтеграції здорової/живої їжі в наш раціон
Натуральне харчування для дорослих, дітей, домашніх тварин (якщо є час)
· Їжа тваринного походження та її причини. Вегетаріанські, веганські та всеїдні дієти та їх вплив на наше здоров’я та здоров’я Землі
Знати, знати, як готувати, доглядати та використовувати:
···· Ферменти: кефір, комбуча, квас, кисла капуста, лакто-ферменти, жококе, йогурт, тепаче тощо.
···· Суперпродукти: продукти тваринного походження, фрукти та овочі, спіруліна, морінга, горіхи, насіння, зерно
···· Капустянки: найкраще природне харчування
···· Напої: «сила зріджена», вода
Інгредієнти для приготування їжі та їхні причини: трави, спеції, солі, чаї, олії та жири, підсолоджувачі
Інструменти та посуд

ФІЛОСОФСЬКІ ТА ПРАКТИЧНІ ДЖЕРЕЛА

  • Фонд Вестона А. Прайса
  • Саллі Фаллон Морелл
  • Майкл Поллан
  • Йоганна Мейсі
  • Адріан Вілласенор
  • БІОАЛКІМІЯ
  • Живе полум’я
  • Шандор Елікс Кац
  • Рудольф Штайнер
  • Уорді Гармон

ПРО НАС?
· · · Колективне насіння · · ·
Народившись у 2011 році, ми - пара, яка разом із оригінальними сім'ями з громади Рінкон де Естрадас ділиться ініціативами, вважаючи, що всі істоти з усіх світів заслуговують на те, щоб бути щасливими та поважаними, і що в нас є сила жити в стані гармонія, взаємність, турбота та активна вдячність із Землею, яка формує та живить нас. Ми віримо у важливість переоцінки та відновлення соціальних та природних зв'язків та тканин. Ми усвідомлюємо нагальний нинішній момент і віримо у святкування таємниці життя шляхом зцілення, співпраці, шанування, подяки та обміну всім, що про нього піклується та відроджує.

Ми присвячені:

до. Виробляйте вручну та поширюйте Kombucha, який є пробіотичним органічним напоєм, виготовленим із ферментованого чаю.
b. Запропонуйте семінари, засновані на принципах екологічної психології, які прагнуть поєднати людину з природою. Теми: свідоме харчування, домашні овочі, зелені дахи/міське сільське господарство, родючість та компости, догляд за їстівними лісами та фруктовими деревами, пермакультура
Основи, Екологія вдома, управління та використання води.
c. Координувати столярний проект та майстерню, де екотехніка, корисні меблі та меблі на замовлення виробляються із відновлених/перероблених матеріалів та дерева.

· · · Ранчо Ла Пауза та Меса дель Робле · · ·
Чудові виробники органічної їжі найвищої якості, з глибокою відданістю та екологічною свідомістю. В основному виробляють овочі різних і рідкісних сортів, ожину, їстівні квіти та трави, компост тощо.
Нашим господарем буде Ранчо Ла Пауза! Це проект з виробництва органічних продуктів харчування та збереження природи.

Хайме Каррал Морено
· Він захоплений ферментами та суперпродуктами як формами здоров’я, економіки, відновлення з природою та безпекою харчових продуктів. Вона відвідувала семінари на ці теми з Каролін Бест в Оттаві, Канада, з Шандором Елікс Катц та в Центрі Pfiffer в Нью-Йорку, США та зі Спіруліною Віва Мексико, а також кілька онлайн-семінарів від Фонду Вестона А. Прайса та Традиційного Кулінарна школа.
· Практикуйте пермакультуру, органічне сільське господарство та біодинаміку більше 14 років. Жив і навчався в Канаді та США, практикуючи самостійність.
· Заснував та керував проектом «Сільське господарство, який підтримує громада цибулі».
. Засновник колективного насіння
Співзасновник компанії TerraNova, консалтингової, проектної та виконавчої компанії з пермакультури та регенерації.
· Він є співавтором та викладачем магістра агроекології в Університеті навколишнього середовища щодо свідомого харчування та банків зародкової плазми.
· Живе у Валле-де-Браво, Едо Мекс і навчався промисловому машинобудуванню в Університеті Ібероамерикана, ДФ.

Ана Карла Енрікес Рейес
· Вона захоплюється особистими, груповими та громадськими процесами, орієнтованими на здоров’я з психології. Різний досвід роботи в різних регіонах країни відкрив йому, як форма стосунків з природою формує наш спосіб існування, життя та розвитку у світі. Він пропонує працювати від відновлення зв’язку з природою як можливості здоров’я та трансформації.
· Пройшов навчання на практиці з громадською роботою в районах Мазатеки, Мікстеки, Перешийка та Коста-Чики в Оахаці. Він закінчив навчальні курси з психотерапії тіла у Роберто Наварро та екологічної психології у Адріана Вілласенйора, серед інших.
· В даний час розробляється терапевтична та освітня практика з сім’ями, окремими людьми та групами, що працюють від відновлення зв’язку з природою, тілом та розповідями.
У La Semilla Colectivo він розвиває навчальну роботу з сім'ями своєї громади.
· Закінчила ступінь магістра сімейної терапії в ILEF, а психологію вивчала в UAM Xochimilco.