Дієтичні мумії зосереджувались на оброблених продуктах після жиру, вуглеводів та глютену, але, на відміну від попередніх, ця категорія, схоже, викликає справжню стурбованість.

корисно

Все більше і більше дієтологів, порадників способу життя та гуру фітнесу починають говорити про те, що спочатку нам потрібно скоротити оброблені продукти і навіть повністю вилучити їх зі свого щоденного раціону. Оскільки ми навіть не впевнені, що ми повністю усвідомлюємо значення цього поняття, почнемо з визначення.

Що таке оброблена їжа?

Усі продукти - це оброблені харчові продукти, які трансформувались різними способами, проходили процеси та додавали добавки. Важливо визначити, що краще і гірше серед оброблених харчових продуктів, оскільки мішок чіпсів та сир не можна згадувати на одному аркуші, хоча обидва вони вважаються обробленими продуктами. Загалом, більша проблема пов’язана з тими, де в їжу під час процесів додається багато добавок, натрій, сіль, цукор, жир, або значення цих речовин зростає в них лише за допомогою цих процесів.

Не всі страшні

Тут нам потрібно негайно зробити об’їзд щодо добавок: не все, що додається в їжу під час обробки, страшне. Багато з них є природними та нешкідливими, і навіть більшість номерів Е - це природні барвники, ароматизатори або консерванти. Однак є значні занепокоєння щодо інших добавок, тому кажуть, що краще уникати продуктів з високим вмістом добавок. Оскільки кожен з них небезпечний у різних пропорціях та природі, завжди варто читати інгредієнти продуктів та шукати дивацтва, наприклад, у цьому чудовому посібнику.

Менш оброблена їжа

Серед заморожених продуктів є абсолютно нешкідливі оброблені овочі, але є піца "Міреліт", яка вже повна різноманітних речей, які не приносять нам ніякої користі. Також можуть бути великі відмінності між консервами та консервами залежно від того, скільки солі або цукру було використано для їх виготовлення. Сухофрукти однаково нешкідливі, навіть якщо в них не додано ніяких добавок. Однак їх потрібно їсти з великою обережністю, оскільки під час процесу сушіння цукри в них надзвичайно концентруються, тому ми можемо взяти рекомендовану добову кількість із собою на кілька очей, не помічаючи.

М'ясо, сири

Обережність також важлива для шинків, м’ясних нарізок та м’ясного м’яса. Навіть найкращі якісні шинки можуть містити багато солі, з якої велика кількість вже не є корисною, проте вони виявляються набагато більш щасливим вибором, ніж леговані паризькі ковбаси з посиленою вагою та смаком. Те саме стосується сирів: навіть якщо ми беремо найкращу якість, не добре їх їсти через їх високий вміст жиру та солі.

Все солиться, цукаться, змащується

Нарешті з’являються справжні мумії: харчові продукти з високою обробкою. Це ті, які пройшли кілька процесів і додали до них багато чого під час цих процесів. Сюди входять не тільки чіпси, супи та продукти швидкого приготування, а також ті, що мають колір, форму або консистенцію, що відрізняються від натуральних, але також, наприклад, ароматизовані насіння, цукати або мікро попкорн.

Чому вони шкідливі?

Ми можемо з’їсти надмірну кількість обробленої їжі через надмірну кількість цукру, солі, жиру та добавок у них. Наш мозок просто не може ввімкнути сигнал зупинки для цих продуктів, ми не помічаємо, коли цього з лишком. Це також причина, чому, можливо, мало хто з них навіть не був би настільки шкідливим, непропорційна кількість, безумовно, вже є.

Худнути без них

Нещодавнє дослідження розглядало, як перероблені продукти харчування впливають на схуднення. Він прийшов до висновку, що можна їсти більше обробленої їжі набагато швидше, ніж необробленої їжі, тому можна схуднути лише за одну зміну, мінімізуючи або виключивши зі свого раціону ці види їжі. Легше їсти здорову кількість необробленої їжі, тому краще вибирати саме таку.