Незалежно один від одного двоє членів нашої родини побажали яблучного пирога. Тож ми почали готуватися - навіть із двома помічниками. Такі заходи розраховуються на дітей, варто лише розраховувати на безлад 🙂
- 6 яєць
- 200 г тростинного цукру (можна також використовувати менше цукру)
- 320 г звичайного борошна
- 220 мл молока
- порошок для випічки
- сіль
- 1 - 1,5 кг яблук (покладіть частину на торт)
- кориця для дощування
- горіхи для дощування
Напевно, найкраще спочатку почистити яблука, а потім приготувати тісто. Яблука ріжемо півмісяцями, а трохи зберігаємо для зберігання зверху торта - «для прикраси».
(Я визнаю, що це подвійна доза оригінального рецепту, але однієї дози нам було б недостатньо. Кілограм яблук пішло на одну дозу - але два кілограми здається занадто багато для подвійної дози.)
Після того, як яблука готові і нарізані, інгредієнти зважені, змішайте яйця з цукром. Нам потрібно підготувати ємність більшого розміру, тому що тут ми змішаємо тісто з яблуками.
Додайте інші інгредієнти і, нарешті, змішайте приблизно з двома третинами яблук (все в одній ємності).
В кінці покладіть зверху залишки яблучних півмісяців, посипте подрібненими горіхами та корицею.
Напевно кожна господиня знатиме свою духовку для випікання, тому температуру та тривалість випікання я залишу вам - як і у звичайних тістечок.
(Якщо хтось абсолютно новачок і не має великого досвіду - можливо, спробуйте близько 180 ° C, з самого початку не відкривайте піч і не дивіться через двері, коли вона почне набирати колір. Удачі.)
Пиріг виходить соковитим завдяки великій кількості яблук. Одного разу у нас залишилися консервовані фрукти, тому ми замінили деякі яблука цими абрикосами - це теж непогано;).