Погляд на те, що є, а що не здорово, за останні роки досить суттєво змінився.

знаємо

5. березня 2015 о 0:00 prozeny.cz, нитка

Думаєте, можна час від часу безкарно намазувати хліб маслом? А чому б не їсти сире м’ясо?

Помилка номер 1 - Соя здорова у всіх своїх формах

Сої присвоєно звання сучасної їжі, якій приписують ряд позитивних наслідків для здоров’я. На жаль, харчова промисловість захопила його більше, ніж бажано, і втиснула майже у все.

Однак у більшості продуктів харчування сої нелегко, і це приносить користь нашому здоров’ю, тому ми не можемо законно сприймати все, що вона містить, як здорове.

До складу ковбас або напівфабрикатів входить лише так званий ізольований соєвий білок, який не має нічого спільного з натуральною їжею. Згідно з останніми дослідженнями, соєве молоко, тофу, соєве м’ясо та йогурт - це не так багато з точки зору здоров’я.

"Ми можемо рекомендувати сою як корисну для здоров'я, але тільки ферментовану. Вона є багатим джерелом білка, пробіотиків та вітаміну K2. Це переважно соєвий соус, сир тепме і паста місо", - радить спеціаліст з питань охорони здоров'я та харчування Маргіт Слімакова.

Помилка номер 2 - Він набирає вагу після пива

Ви вважаєте пиво підступним напоєм, який хоче нашкодити вашій фігурі? Це не буде так погано.

"Літр пива містить 7,5 грамів цукру, але літр солодкого напою до 108 грамів. Це також правда, що пиво сприяє травленню, виробленню жовчі і, отже, апетиту, але саме по собі це погано. П'яниці набирають вагу, тому що всі день вони не їдять багато, вони страждають від недоїдання зі зниженим обміном речовин, і коли вони випивають велику кількість пива ввечері, вони зазвичай також їдять ", - пояснює дієтолог Мартін Шкаба.

Помилка номер 3 - Обмежте жир, їх занадто багато

Це неправда, оскільки нам навіть бракує жиру.

"Особливо жири омега-3, які містять, наприклад, лляне насіння та конопляну олію. Корисні жири також включають кокосове та оливкове масло холодного віджиму".

Однак класичні жири, такі як масло та мазь, також можна сприймати як належне. "Масло містить дуже легко засвоювані насичені жирні кислоти, які позитивно впливають на кишечник. Він не підходить для обробки при більш високих температурах".

Помилка номер 4 - Сира їжа є найздоровішою

Сучасна сира вегетаріанська їжа складається з фруктів, овочів, горіхів та насіння, злаків, бобових, водоростей та кокосового молока. Вони обробляються пророщуванням, сокоутворенням, замочуванням або спеціальною сушкою.

Нагрівання сировини не повинно перевищувати 45 ° C. Однак їх тривале споживання не підходить. На жаль, деякі люди не знають, як отримати з цієї дієти достатньо вітамінів, особливо В12, а також кальцію, білків та енергії.

Помилка номер 5 - Здоровий примирення з фруктозою

Білий цукор - отрута, а порятунком - фруктоза. Здорові дієтологи не в захваті.

"Корисні властивості фруктози застосовуються лише в тому випадку, якщо ви споживаєте її з фруктами. Ізольовано вона може мати токсичну дію на печінку і діяти на неї як алкоголь. Через це жир накопичується в печінці", - зазначає Лада Носкова від DietPlan.