Шукаєш продукти, багаті залізом? Це може вас здивувати, але ви можете знайти такі, як моркви та мідій між нашими рибні консерви. Насправді молюски (моркви, молюски, мідії ...) є одними з продукти з більшою кількістю заліза. У півниках є 24 мг заліза на 100 грам!
Коли ми думаємо про продукти, багаті залізом, наша колективна пам’ять нагадує сочевицю, печінку або шпинат (особливо тих, хто виріс разом з Попаєм!) І багато людей дивуються кількості заліза в молюсках або мідіях.
Залізо - важливий мінерал для нашого організму. Щоб підтримувати адекватний рівень та уникати анемії, ми повинні включати різноманітні продукти, що містять її. Ракоподібні молюски, бобові, зелені листові овочі, м’ясо та риба допоможуть нам підтримувати різноманітне харчування та забезпечити споживання заліза, необхідне нашому організму.
Залізо з молюсків, мідій, риби або м’яса (тобто заліза на тваринній основі, заліза з подолу) засвоюється краще, ніж залізо на рослинній основі (залізо, що не є Подолом), але запорука міцного здоров’я полягає у збалансованому харчуванні, при якому бобові та овочі також відіграють дуже важливу роль.
На додачу, продукти з вітаміном С допомагають краще засвоювати залізо. Деякі коктейлі з сплеском лимона (або ці коктейлі з апельсином!) Можуть стати перлиною, а також гастрономічним задоволенням.
Запрошуємо поглянути на інші рецепти з морквою або мідіями. І звичайно, надіслати нам своє та взяти участь у нашому конкурсі рецептів.
- 7 найбагатших на залізо продуктів харчування, які ви можете придбати
- Смажена їжа у вашому ресторані може залишитися хрусткою, якщо її перегріти - на кухні
- Тигрові мідії, ідеальна закуска La Cocina de Alimerka
- Новий асортимент продуктів, адаптований до потреб людей похилого віку - Diario de Gastronomía Cocina,
- Нові переваги крохмалистих продуктів; n