Ягоди, які можуть захистити нас від раку, фрукти, що запобігають серцево-судинним захворюванням, або насіння, за допомогою яких можна боротися з депресією. Властивості та передбачувана користь суперпродуктів такі, що щороку в екзотичній країні відкривається нова їжа, яка може змусити нас схуднути та знизити рівень холестерину без фізичних вправ.
Кіноа
Ягоди годжі
Популярність ягід годжі походить від Китайська медицина, де їх розглядають як їжу, що стимулює лібідо, зміцнює імунітет та захищає від серцево-судинних захворювань та раку. Всі ці супер властивості зробили їх дуже затребуваною їжею на Заході, де їх ціна стрімко зросла.
Чорниця
Чорниця визнана суперпродуктом для них здатність знижувати ризик серцево-судинних захворювань. У цій справі є кілька перспективних доказів. Дослідження, проведене у 2012 р. На 93 000 жінок, показало, що учасники, які їли три або більше порцій чорниці на тиждень, мали на 32% менший ризик серцевого нападу, ніж ті, хто приймав їх лише раз на місяць.
Ці переваги приписуються сполукам, які називаються антоціани знайдено на високих рівнях в чорниця, полуниця, малина та інші ягоди. Однак лише дуже мала частка цих сполук потрапляє в кров, за словами Гордона Макдугалла з Інституту наукових досліджень Джеймса Хаттона. Тому досі невідомо, чи інші речовини - продукт розкладання антоціанів - є тими, що приносять користь, чи вони діють безпосередньо на мікробіом, екосистему мікробів у нашому кишечнику.
насіння Чіа
Майя використовували ці насіння тисячоліттями. Зараз вони стали модними, оскільки вважаються потужним джерелом омега-3 і можуть зменшити ризик серцево-судинних захворювань та депресії.
“Я не можу знайти причин, щоб рекомендувати їх. Цілі вони не засвоюються добре, і, як правило, неможливо скористатися практично жодним із його компонентів, а при подрібненні вони не вносять нічого, чого ми не можемо отримати з інших дешевих та смачніших продуктів, таких як фундук або волоські горіхи ”, пояснює Хуліо Басульто.
Гіркий шоколад
Потенційна користь шоколаду пов’язана з флавоноїди, сполуки, що містяться в какао, відомі для розслаблення судин та регулювання артеріального тиску. Однак дослідження на людях дали суперечливі результати.
Мода без наукової підтримки
Таким чином, однією з головних проблем цих продуктів є труднощі контролю впливу, який їх компоненти надають на організм людини. Можна проаналізувати, як вони діють окремо, але не при споживанні разом з іншими продуктами. Це одна з причин, чому, коли вчені аналізують надсильні сили цих продуктів у дослідженнях, чітких результатів не виникає.
Таким чином, незважаючи на те, що знаменитості, тиск ЗМІ та мода на чудо-дієти сприяли довірі до переваг суперпродуктів, вони залишаються без наукової підтримки.
На думку експертів, однією з додаткових проблем є те, що довіра до цих продуктів, яку часто розуміють як диво-засіб, може призвести до нехтування способом життя. «Хтось може подумати: мені не потрібно займатися спортом або мені не потрібно вживати менше алкоголю, тому що я вже їм лободу, чорницю, насіння чіа чи будь-яку іншу суперпродукт. Це велика і небезпечна помилка », - попереджає Басульто.