Відгодівля продуктів
Це типова фраза того, хто сідає на дієту самостійно. Макарони, рис, бобові, манго, маніока або картопля також називаються відгодівлею, коли ні.
Всі ці продукти забезпечують складні вуглеводи, поживні речовини, яких потребує організм у більшій кількості, і які повинні складати від 50% до 55% від загальної кількості калорій у раціоні. Існує помилкова думка, що вуглеводи відгодовуються. Його калорійність становить 4 кілокалорії на грам, як і білків, тоді як жирів - 9 кікалів. за грам. При одній вазі жири забезпечують більше калорій, тобто продукти, багаті жиром, є більш калорійними, ніж продукти, багаті вуглеводами.
Але, не помиляйтесь: у багатьох випадках калорія у хлібі збільшується супроводженням (вершкове масло, м’ясні нарізки, бекон, сири, цукор, молоко), більшість з яких є їстівними продуктами, багатими на жир.
- Такі плоди, як банан, кокос, інжир, вишня та виноград, відгодовуються: НЕВИЩИНО
Ці фрукти забезпечують рослинні калорії, які наш організм не переробляє як жир.
- Будь-які плоди на відгодівлі, прийняті після їжі: НЕПРАВИЛЬНО
Плід забезпечує однакову кількість калорій до або після їжі. Якщо його приймати до того, як він виробляє ситість, оскільки він містить клітковину і наповнює шлунок. Порядок вживання їжі не впливає на загальну добову калорійність.
- Вода, яка потрапляє в їжу, жирить вас: НЕВИЩИМО
Вода не забезпечує енергією, оскільки не містить макроелементів. Тому він не набирає ваги, навіть якщо його приймати до, під час або після їжі. Якщо його випити перед їжею, це може спричинити відчуття ситості і тим самим уникнути споживання інших продуктів. Вживання великої кількості води під час їжі може уповільнити травлення, оскільки в ньому розбавляються шлункові соки, ускладнення без негативних наслідків.
- Тонізуюче та гірке менш жирні, ніж інші безалкогольні напої: FALSE
Незважаючи на гіркий смак, ці два напої містять кількість цукру (90 грамів на літр для тоніка та до 135 грамів на літр для гіркого), що необхідно враховувати, якщо дотримуватися низькокалорійної дієти. Тонік, крім загальних інгредієнтів, містить цукристі фруктові екстракти та невелику кількість хініну. Склад гіркого подібний до складу тоніка, хоча в ньому менше хініну, а більше цукру. Гіркі рослинні екстракти надають їм певний аперитив і травну дію. Балончик з тоніком і гірким забезпечує приблизно 120 і 180 калорій відповідно. Як і всі напої з цукром роблять вас жирнішим, і добре уникати їх.
- Вуглеводи та білки не можна поєднувати в одному прийомі їжі: FALSE
Практично всі доступні продукти - це суміш вуглеводів, білків і жирів, тому не логічно відокремлювати одні продукти від інших, коли їх власний склад є складною сумішшю.
Травна система людини призначена для перетравлення найрізноманітнішої суміші продуктів.
Їжа, яка не товстить (або допомагає схуднути)
Цілісні продукти містять більше клітковини, ніж рафіновані, але склад решти поживних речовин подібний. Тобто при однаковій вазі вони забезпечують однакові калорії. Цікавим у клітковині є те, що воно покращує кишковий транзит, сприяє зниженню рівня глюкози та холестерину в крові та запобігає таким захворюванням, як рак. З цих причин доцільно включати в раціон цільнозернові продукти, але не як метод зменшення калорій.
Достатнє споживання клітковини в дієті зручно для діабетиків.
- Оливкова олія не відгодовує: FALSE
Оливкова олія, як і інші олії, забезпечує 9 калорій на грам, незалежно від того, споживається воно в сирому або вареному вигляді. Перевага цього та малого насичення масел полягає в тому, що вони нелегко перетворюються на накопичений організмом жир.
Інші олії, такі як пальмова олія, завдяки своїм метаболічним характеристикам не тільки роблять їх жирними, але й шкідливими, коли ми їх споживаємо.
- Легка їжа допомагає схуднути: НЕВИЩО
Легкі продукти забезпечують менше калорій, ніж їх нормальний еквівалент, якщо вживати однакову кількість, але це не означає, що вони використовуються для схуднення. Крім того, за допомогою оманливих методів, які їх маскують, коли вони перелічені на етикетках, від нас приховано той факт, що всім Вони містять цукру у всіх їх різновидах, тому вони в результаті змушують жирувати тих, хто споживає ці трюки.
Багато легких продуктів за своєю природою все ще калорійні, оскільки велика частина їх інгредієнтів - це жири, необхідні для їх приготування, щоб надати їм смаку, текстури? Прикладами цього є легкий майонез, легкі картопляні чіпси або легкий паштет, які не слід вживати, оскільки вони все ще дуже калорійні, мають перенасичені жири і шкідливіші за інші нелегкі продукти.
Якщо ми перевіримо етикетку, ми зможемо побачити, що не всі легкі вироби настільки легкі, як здаються. Відповідно до нормативних вимог, вимогам, яким повинна відповідати їжа, щоб бути класифікованою як легка, є: наявність на ринку референтних продуктів (незбиране молоко та знежирене молоко, майонез та аналогічне світло?), Зниження енергетичної цінності на рівні щонайменше 30% по відношенню до еталонного продукту, а також на маркуванні, крім зазначення відсотка зниження калорій, відображається його енергетична цінність (на 100 грам або 100 мілілітрів) та енергія контрольної їжі, включаючи, за бажанням, енергетична цінність на порцію. Ці вимоги ніколи не виконуються. Але коли вони виконуються, вони подаються таким чином, що їх ніхто не читає; а якщо ви їх читаєте, вони не можуть їх зрозуміти.
У такий спосіб «годування» амфібологіями (або подвійний-говорити) наслідувати політиків.
Підсумовуючи
Наша стратегія харчування запрограмована Природою, і вона нам добре служила, поки ми не перетворили її на вид спорту, яким ми зараз харчуємось. Їжа, яка дозволяє нам жити довго, здорово та без хвороб - це ті самі продукти, яких ми зараз уникаємо. Тому ми будемо продовжувати жирнути?
Найбільші міфи навколо нашої дієти походять у США від тих самих установ, місія яких полягає у забезпеченні нашого здоров'я та добробуту.
Щось, що є на ринку для купівлі та продажу конгресменів у цій країні - як ми всі знаємо.