Коли людина отримує діагноз рак, який вважається другою причиною смерті у всьому світі, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), вона також інформується про лікування, яке їй доведеться пройти, тобто про те, який тип терапії буде проводитись вихід: хіміотерапія, променева терапія, хірургічне втручання, імунотерапія або гормональне лікування. Але, крім врахування всієї цієї інформації, пацієнт повинен зіткнутися з більшою кількістю обставин щодо розпорядку дня, щоденних аспектів, з якими йому доведеться зіткнутися і з якими йому доведеться зіткнутися.
Одним із таких щоденних аспектів є дієта, яку потрібно дотримуватися, щодо якої пацієнти, члени сім'ї та особи, що доглядають, як правило, сумніваються. Коли ви здорові, отримати необхідні поживні речовини та калорії, як правило, не проблема. Більшість рекомендацій щодо харчування підкреслюють важливість вживання великої кількості овочів, фруктів та цільного зерна, обмеження споживання червоного та переробленого м’яса та зменшення жиру та солі. Але що відбувається, коли ви отримуєте лікування раку? Чому важлива правильна дієтотерапія?
Для того, щоб дати відповіді на запитання, наприклад, які види їжі краще вживати, а яких краще уникати або який режим дієти рекомендується під час лікування раку, нещодавно Фонд Хіменеса Діаса провів перше видання Семінару з харчування. онкологічний пацієнт, організований робочою групою з охорони здоров’я Консультативної ради пацієнтів лікарні, основною метою якої була робота над рекламними акціями, пов’язаними з дієтою, фізичними вправами та емоційним здоров’ям.
Їжа та рак, важлива пара
Питання харчування - одне з тих, що «викликає найбільший інтерес у хворих на рак», - говорить Марія Сальвадор, волонтер-координатор Іспанської асоціації проти раку (AECC) Фонду Хіменеса Діаса. Оскільки дієта є важливою частиною лікування. Вживання правильних видів їжі до, під час та після лікування може допомогти вам краще впоратися із захворюванням і краще переносити лікування.
Слід брати до уваги, що під час лікування раку "потреби в білках набагато вищі через запальну ситуацію, спричинену самим онкологічним процесом та такими видами лікування, як хірургічне втручання, хіміотерапія або променева терапія", - каже Ізабель Пріето з відділу радіації Онкологія Фонду Хіменеса Діаса. Тому важливо збільшити споживання «продуктів, багатих білком», які будуть служити для задоволення потреб пацієнта.
Рекомендації щодо того, якого типу дієти слід дотримуватися, схожі з рекомендаціями здорового харчування: свіжі або варені овочі; білки з яєць, молочних продуктів, риби та білого м’яса; продукти, багаті омега-3; насіння та горіхи; овочі; фрукти та цільні зерна, визнає Прієто.
Хоча в цих випадках є додатковий плюс, оскільки однією з основних проблем, яка зазвичай з’являється під час лікування раку, є недоїдання. Ця проблема в основному зачіпає людей з пухлинами в області голови та шиї та шлунково-кишкового тракту (у 80-90% випадків вони страждають від недоїдання) та людей, які в деяких випадках отримують комплексне лікування, наприклад, пацієнтів з гематологічними пухлинами, яким пересаджують кістковий мозок або люди, які отримують високі дози хіміотерапії та променевої терапії, запевняє Ізабель Прієто.
Недоїдання може зробити пацієнта слабким, втомленим і нездатним боротися з інфекціями, гірше переносити лікування раку, і іноді його потрібно переривати або зменшувати дози. Втрата ваги або відсутність апетиту - деякі з попереджувальних ознак.
Міфи про їжу та рак
Харчування в онкології також є однією із сфер, навколо якої циркулює кілька міфів, які слід спростувати. Марта Креспо, дієтолог лікарні з ендокринології та харчування, наголошує на хибному переконанні, що "споживання цукру сприяє розвитку раку або що споживання таких лікарських рослин, як женьшень, імбир або куркума, має протиракову дію".
Існує також думка, що існують певні протиракові продукти, такі як так звані «суперпродукти», які здатні запобігати раку. Однак це не відповідає дійсності, оскільки немає жодної наукової бази, яка б показувала, що їжа сама по собі так сильно впливає на можливість розвитку раку чи ні. За словами Пріето, "протиракових продуктів немає". Хоча він визнає, що відомо, що "здорове харчування разом із фізичними вправами може зменшити ризик розвитку раку".
Щодо фізичної активності, існує також думка, що хворим на рак краще відпочивати. Однак залишатися активними, завжди під наглядом лікаря, повністю рекомендується хворим на рак "і на всіх фазах захворювання, крім термінальних", говорить Ізабель Прієто. Фахівець рекомендує, перш за все, вправи, що підсилюють м’язову масу, доповнені аеробними вправами.
Коли людина отримує діагноз рак, який вважається другою причиною смерті у всьому світі, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), вона також інформується про лікування, яке їй доведеться пройти, тобто про те, який тип терапії буде проводитись вихід: хіміотерапія, променева терапія, хірургічне втручання, імунотерапія або гормональне лікування. Але, крім врахування всієї цієї інформації, пацієнт повинен зіткнутися з більшою кількістю обставин щодо розпорядку дня, щоденних аспектів, з якими йому доведеться зіткнутися і з якими йому доведеться зіткнутися.
Одним із таких щоденних аспектів є дієта, яку потрібно дотримуватися, щодо якої пацієнти, члени сім'ї та особи, що доглядають, як правило, сумніваються. Коли ви здорові, отримати необхідні поживні речовини та калорії, як правило, не проблема. Більшість рекомендацій щодо харчування підкреслюють важливість вживання великої кількості овочів, фруктів та цільного зерна, обмеження споживання червоного та переробленого м’яса та зменшення жиру та солі. Але що відбувається, коли ви отримуєте лікування раку? Чому важлива правильна дієтотерапія?